ภูมิหลังที่น่าสนใจ
มะเฟืองคิดว่าเป็นชนพื้นเมืองในเอเชียตะวันตกเฉียงเหนือของแอฟริกาอินเดียและยุโรป ผลไม้นี้เป็นสมาชิกของครอบครัว Grossulariaceae และเป็นญาติของ blackcurrant
ผลมะยมอธิบายว่ามีรสชาติที่โดดเด่นเป็นของตัวเองทั้งหมดและมีสีแตกต่างกันตั้งแต่สีเขียวสีเหลืองและสีขาวจนถึงสีต่างๆของสีชมพูสีแดงสดและสีดำแม้ขึ้นอยู่กับชนิด
ในทวีปยุโรปมะยมสามารถเจริญเติบโตได้ตามขนาดและรูปร่างของพลัมในขณะที่ในซีกโลกเหนือสหรัฐฯและแคนาดามีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณครึ่งนิ้ว
ในขณะที่มักถูกกล่าวถึงว่ามีรสเปรี้ยว แต่พันธุ์ที่ผสมพันธุ์เมื่อเร็ว ๆ นี้ค่อนข้างหวาน
เป็นเวลาหลายศตวรรษที่ได้รับการกินผลไม้ชนิดหนึ่งโดยตรงจากเถา แต่ในสหรัฐการเสริมอาหารของคุณด้วยผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงนี้อาจเป็นสิ่งที่ท้าทายเนื่องจากไม่สามารถหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ต
การวิจัยที่น่าสนใจ
หนึ่งการศึกษาพบว่า catechins, flavonoids ที่พบใน gooseberries อาจช่วยในการต่อสู้กับการพัฒนาโรคเรื้อรังและแม้แต่โรคมะเร็ง
พวกเขามีความอุดมสมบูรณ์อย่างมากในเส้นใยอาหารให้ในหนึ่งถ้วยเกือบ 25% ของความต้องการที่แนะนำทุกวัน! ตามรายงานจาก Mayo Clinic อาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยไม่เพียง แต่ช่วยในการรักษาระบบลำไส้ที่แข็งแรงและน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ แต่อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคเบาหวานด้วย
ประโยชน์ที่น่าอัศจรรย์
Gooseberries อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินโพลีฟีนอลและเป็นแหล่งแร่ธาตุที่ดีอีกด้วย ผลไม้ยังเป็นแหล่งที่ดีสำหรับวิตามิน A, C และสารประกอบ B-complex
แคลอรี่ต่ำ (66 ต่อถ้วย) และไม่มีไขมันและคอเลสเตอรอล Gooseberries ยังมีโซเดียมต่ำมาก
Gooseberries นำเสนอแร่ธาตุต่างๆจากธาตุเหล็กไปจนถึงโพแทสเซียมแมกนีเซียมทองแดงฟอสฟอรัสและแมงกานีสรวมทั้งแคลเซียมจำนวนน้อย ผลไม้นี้ยังมีธาตุซีลีเนียมโครเมียมและสังกะสี
นอกจากจะมีแคลอรี่ต่ำเนื้อหาใยสูงของ Gooseberries ช่วยให้รู้สึกอิ่มนานเป็นเวลานานทำให้เป็นผลไม้ที่ดีเยี่ยมในการลดน้ำหนัก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 แครอท
- 1
- แอปเปิ้ล
- 1 ช้อนโต๊ะ Gooseberries
- 1 ชิ้นสด
- ขิง
- สำหรับสมู ธ ตี้ที่ยอดเยี่ยมเพิ่มนมที่คุณชื่นชอบเช่น
- อัลมอนด์ ,
- ข้าวโอ๊ต ,
- มะพร้าว หรือนม
- สำหรับสารอาหารเสริมเพิ่ม 2-3 ใบของสีเขียวที่คุณชื่นชอบเช่น
- ผักโขมทารก ,
- Collards,
- บีท หรือแม้แต่
- ต้นข้าวสาลี พร้อมกับถั่วและเมล็ดพืชที่คุณชื่นชอบ
วิธีการทำมัน
ที่ดีที่สุดในการดื่มมันสดใหม่โดยเร็วที่สุดสำหรับรสชาติที่ดีที่สุดและคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด