น้ำแอปเปิ้ลและทีมน้ำผึ้งขึ้นเพื่อเคลือบอร่อยเนื้อหมูย่างเนื้อหมูที่ไม่ซับซ้อน แม้จะมีการจัดเตรียมที่ง่ายรสชาติเป็นที่น่าตื่นตาตื่นใจ ส่วนใหญ่ผสม Cajun หรือ Creole ปรุงรสมีเกลือ แต่ถ้าผสมเค้กของคุณ Cajun เป็นปราศจากเกลือโรยย่างด้วยเกลือเล็กน้อยก่อนที่จะถูกับเครื่องปรุงรส ด้านล่างสูตรฉันได้รวมการผสมผสานรสเค้กโฮมเมดแบบปลอดสารพิษ
เสิร์ฟอาหารหมูย่างนี้กับมันฝรั่งบดและผักสดปรุงสุกสำหรับมื้ออาหารมื้อค่ำที่น่าพอใจทุกโอกาส
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 หมูเนื้อย่างเนื้อประมาณ 3 ถึง 4 ปอนด์
- 2 ช้อนชาผสมผสาน Cajun seasoning (คำแนะนำสำหรับการผสมผสานโฮมเมดด้านล่าง)
- น้ำแอปเปิ้ล 1 แก้วหรือไซเดอร์
- น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อน 400 F. วางถาดอบที่มีฟอยล์หนักและวางย่างบนกระดาษฟอยล์
- ถู เนื้อซี่โครงหมู ทั่วด้วยส่วนผสม Cajun ปรุงรส
- ย่าง 20 นาที
- รวมน้ำแอปเปิ้ลน้ำผึ้งและน้ำตาลทรายแดง ผสมกัน
- ลดความร้อนของเตาอบเป็น 325 F.
- ย่างประมาณ 1 ชั่วโมงถึง 1 1/2 ชั่วโมงอีกต่อไป, ทับบ่อยๆกับน้ำผึ้งผสมหรือประมาณ 145 F ในเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อ
- ปล่อยให้ส่วนที่เหลือประมาณ 15 ถึง 20 นาทีก่อนหั่นเป็นชิ้น
เบเกอรี่ปรุงรสแบบโฮมเมด Cajun
หากต้องการทำเค้กโฮมเมดแบบโฮมเมดของคุณเองให้ผสมส่วนผสมต่อไปนี้ในเครื่องบดกาแฟหรือตัวประมวลผลอาหารขนาดเล็ก
- ผงหัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะพริกหยวกพื้นหวาน
- ผงกระเทียม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ช้อนชาใบหูกวาง 1 1/2 ช้อนชา
- 3/4 ช้อนชาใบโหระพาแห้ง
- 1 ช้อนชาพริกผง
- 1 ช้อนชาพริกไทยดำ
- ช้อนชาพริกไทยแดง 1/2 ช้อนชา
- 1/2 ช้อนชาพริกป่นหรือเพื่อลิ้มรส
เก็บเครื่องปรุงในโหลที่มีฝาปิดและตรวจสอบให้แน่ใจว่าติดฉลากไว้ การผสมผสานนี้ปราศจากเกลือดังนั้นอย่าลืมปรุงรสด้วยโรยเกลือก่อนปรุงด้วยเครื่องปรุง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 400 |
| ไขมันรวม | 16 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 97 มก |
| โซเดียม | 106 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 29 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 34 กรัม |