ย่างของฉันค่อนข้างเล็ก แต่คุณสามารถใช้เนื้อย่างขนาดใหญ่และเพิ่มเบคอนและส่วนผสมอื่น ๆ ได้ตามสัดส่วน เสิร์ฟคั่วหมูแสนอร่อยนี้กับมันฝรั่งและถั่วเขียวหรือข้าวโพดสำหรับมื้ออาหารมื้อแสนอร่อยและครอบครัว
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 เนื้อย่างเนื้อซี่โครงหมู (ไม่มีกระดูกประมาณ 2 ถึง 3 ปอนด์)
- 2 ช้อนโต๊ะสเต็กผสมปรุงรส (เช่นมอนทรีออลหรือชิคาโก
- สเต็กปรุงรส )
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง
- 5 ถึง 7 ชิ้นเบคอน
- สำหรับเคลือบ:
- 1/3 ถ้วยแยมส้ม
- น้ำพริก 1/3 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง (บรรจุ)
- ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อนที่ 350 ° F.
- รวมเครื่องปรุงรสสเต็กและน้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ ถูส่วนผสมทั่วย่าง
- ใส่ขนมปังลงในแผ่นอบฟอยล์ จัดเบคอนบนหมูจับปลายด้านล่างย่าง
- ย่างประมาณ 140 °ในเครื่องวัดอุณหภูมิแบบอ่านค่าได้ทันทีหรือประมาณ 55 นาที
- รวมส่วนผสมเคลือบ แปรงเจลผสมทั่วย่างและย่างต่อไปเป็นเวลา 15 นาทีหรือจนกว่าจะมีการลงทะเบียนคั่วประมาณ 155 ตัวในเครื่องวัดอุณหภูมิหรือเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันที
เพิ่มเติมสูตรย่างหมูและที่เกี่ยวข้อง
ย่างหมูแดง
หม้อหุงข้าวหมูช้าและถั่ว
พริกขี้หนูลูบกับซอสเห็ด Madeira