ผสมยัดไส้และแครนเบอร์รี่แห้งเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสกับเนื้อซี่โครงหมูย่างเนื้อสันนอกนุ่ม ๆ เนื้อซี่โครงหมูย่างและยัดไส้ย่างให้ความสมบูรณ์แบบในเตาอบ
เสิร์ฟหมูและเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งอบหรือบดและอาหารด้านโปรดของครอบครัว นึ่งผักชนิดหนึ่งหรือถั่วเขียวเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมหรือเสิร์ฟพร้อมกับแครอทเคลือบหรือสควอช
Related: หมูย่างหมูยัดไส้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1
- เนื้อซี่โครงหมูเนื้อ กระดูกไม่มีกระดูก 2 ถึง 3 ปอนด์
- เกลือ Dash
- พริกไทยดำ
- 1 (6 ออนซ์) แพคเกจบรรจุผสมเก๋า
- ช้อนโต๊ะเนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
- 1 1/4 ถ้วย
- น้ำซุปไก่
- แครนเบอร์รี่แห้ง 1 ถ้วย (หรือน้อยกว่าตามต้องการ)
- 1 กานพลูกระเทียม (ตัดครึ่ง)
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อน 400 F.
- ผีเสื้อหมูโดยการตัดแนวนอนลงตรงกลาง แต่ไม่ตลอดทาง เปิดเนื้อขึ้นและวางราบ วางแผ่นพลาสติกห่อเหนือเนื้อสัตว์และปอนด์เพื่อให้บาง ๆ หนาสม่ำเสมอ
- โรยเนื้อเบา ๆ ด้วยเกลือและพริกไทย
- ใส่ชาม ใส่ส่วนผสมผสม น้ำซุปไก่เนยและแครนเบอร์รี่ ผสมให้เข้ากันดี
- ช้อนลงบนหมูและลูบเบา ๆ ทั่วผิว ม้วนหมูขึ้นและยึดด้วยเกล็ดครัวสักสองสามชิ้น
- วางตะเข็บลงในจานอบ ถูหมูรีดทั่วกับด้านตัดของกระเทียม โรยด้วยเกลือปรุงรสหรือเกลือและพริกไทย
- ย่าง 10 นาที; ลดความร้อนเป็น 350 F และต่อการคั่วนาน 45 นาทีหรือจนกว่าหมูจะลงทะเบียน 155 F บนเครื่องวัดอุณหภูมิแบบอ่านค่าทันที
- ปล่อยให้หมูยืนเป็นเวลา 5 นาทีก่อนที่จะหั่นเป็นชิ้นขนาด 1/2 นิ้ว
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 445 |
| ไขมันรวม | 26 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 114 มก |
| โซเดียม | 385 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 15 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 37 กรัม |