เหล่านี้สเต็กหมูรสเผ็ดรสเลิศจะเพิ่มขึ้นด้วยถูเผ็ดแล้วสับเป็นย่างหรือแพนย่างเพื่อความสมบูรณ์แบบ ถ้าคุณต้องการอาหารที่เผ็ดน้อยคุณสามารถลดจำนวนเครื่องเทศที่ใช้ นี้ไปได้ดีกับด้านของมันฝรั่งบดหรือสลัด
สิ่งที่คุณต้องการ
- สเต็กหมู 4 ถึง 6 ชิ้น (ไม่มีกระดูก)
- ช้อนชา 1/2 โหระพา
- ผงช็อกโกแลตชิลีน 1/4 ช้อนชา (หรือพริกแดงอื่น ๆ )
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- พริกป่น
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- เครื่องปรุงคาจัน
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ประมาณ 1/8 ช้อนชาพริกไทยดำสด
- 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (เพื่อเคลือบย่างหรือชั้น)
วิธีการทำมัน
- รวมเครื่องเทศและถูทั่วหมู ปล่อยให้สับยืนที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10 ถึง 15 นาที
- ผัดตะแกรงหรือชั้นไก่กับน้ำมันมะกอก
- ย่างบนเตาร้อนปานกลางหรือเนื้อประมาณ 4 นิ้วจากแหล่งความร้อนประมาณ 6 นาที
- เปิดและย่างอีก 6 ถึง 8 นาทีจนสุกผ่านสับ
- เวลาขึ้นอยู่กับความหนาของสับ แต่ตรวจสอบเพื่อให้แน่ใจว่าสับเป็นอย่างน้อย 145 F อยู่ตรงกลางของสับที่หนาที่สุด
- เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งและผักสีเขียว
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 84 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 17 มก |
| โซเดียม | 19 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 1 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |