ถาดใส่เครื่องเทศรสชาติทำให้เนื้อหมูเนื้อซี่โครงหมูที่ไม่มีกระดูกทุกวันนี้พิเศษเป็นพิเศษและง่ายต่อการเตรียมและย่าง เสิร์ฟพร้อมกับน้ำเกรวี่ครีมเปรี้ยวหรือทำ ซอสเห็ด Madeira เพื่อไปพร้อมกับอาหารมื้อหลักในครอบครัวทุกวันหรือมื้อเย็นวันอาทิตย์
สไลด์หมูย่างแสนอร่อยนี้และเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งอบหรือบดและจานผักด้านข้างหรือสลัดผักสด
ดูสิ่งนี้ด้วย
สับปะรดอบหมูย่างช้า
หมูตุ๋นหมูส้ม
สิ่งที่คุณต้องการ
- ช้อนชา 1/2 พริกหยวกหวาน
- ผักชี 1/2 ช้อนชา
- 1/2 ช้อนชาผงยี่หร่าพื้น
- ช้อนชา 1/2 อบเชย
- ช้อนชา 1/4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชาผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
- 1 เนื้อซี่โครงหมูเนื้อกระดูกไม่มีกระดูก (ประมาณ 3 ปอนด์)
- สำหรับครีมเปรี้ยวครีม:
- 3 ช้อนโต๊ะเนย
- 1 หอมแดงขนาดกลาง (สับละเอียด)
- 1 กานพลูกระเทียม (สับ)
- 1/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- น้ำซุปไก่ชนิดโซเดียมต่ำ 1/2 ช้อน
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยดำสดๆเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- รวมพริกหยวกผักชียี่หร่าอบเชยขิงเกลือพริกไทยและผงกระเทียม
- เตาอบความร้อนที่ 425 F (220 C / Gas 7) ล้างย่างและถอดตาข่ายออก ถูย่างทั้งหมดด้วยส่วนผสมเครื่องเทศ
- วางหมูย่างบนแร็คในจานอบหรือกระทะย่างและย่างไว้ในเตาอุ่นก่อนเป็นเวลา 10 นาที
- ลดความร้อนเป็น 350 F และต่อการคั่วประมาณ 1 ถึง 1 1/4 ชั่วโมงหรือจนกว่าเครื่องวัดอุณหภูมิที่อ่านได้ทันทีหรือการตรวจสอบเตาอบที่จุดกึ่งกลางของส่วนที่หนาที่สุดของเนื้อย่างถึงอย่างน้อย 145 F อุณหภูมิต่ำสุดสำหรับหมู ตาม USDA
- นำย่างลงไปในถาดอุ่นเต็นท์ด้วยฟอยล์และปล่อยให้ส่วนที่เหลือเป็นเวลา 5 นาทีก่อนหั่น
- เสิร์ฟคั่วกับน้ำเกรวี่ครีมเปรี้ยวด้านล่างพร้อมกับ มันฝรั่งบด หรือ อบ และข้าวโพดนึ่งผักชนิดหนึ่งหรือถั่วเขียว ขนมปังปรุงรสหรือ cornbread dressing ยังไปได้ดีกับหมู
น้ำเกรวี่ครีมเปรี้ยว
- ละลายเนยในกระทะขนาดกลางที่ความร้อนปานกลาง ใส่หอมแดงสับละเอียดและกระเทียมสับ Saute เป็นเวลา 2 นาที เทแป้งจนเข้ากันดี ปรุงอาหาร, กวน, เป็นเวลา 2 นาทีอีกต่อไป เพิ่มน้ำซุปไก่และต่อการปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าซอสมีความหนา
- ปัดครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมของซอส ปรุงอาหารจนน้ำเกรวี่ผสมกันและร้อน อย่าเดือด
- ลบน้ำเกรวี่จากความร้อนและเพิ่มเกลือและพริกไทยดำสดเพื่อลิ้มรส
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 397 |
| ไขมันรวม | 24 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 103 มก |
| โซเดียม | 413 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 16 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 29 กรัม |