เนื้อซี่โครงหมูส้มสีส้มนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วในเตาตั้งพื้น น้ำส้มและกระเทียมให้รสหมูที่น่าตื่นตาตื่นใจ
เนื้อซี่โครงหมูขลิบแล้วทาสีด้วยเค้กบางส่วนหรือเครื่องปรุงรสครีโอล หมูหมูในส่วนผสมของส้มและกระเทียมช่วยให้นุ่มและอร่อย
เสิร์ฟเนื้อหมูนี้ง่าย ๆ หั่นบาง ๆ ด้วยมันฝรั่งหรือข้าวต้มบดหรือข้าว เพิ่มผักชนิดหนึ่งหรือถั่วเขียวเพื่อทำอาหารเย็นสำหรับครอบครัว
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อซี่โครงหมูเนื้อกระดูกไม่มีกระดูก (ประมาณ 2 ปอนด์)
- 1 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก (พอที่จะเคลือบด้านล่างของกระทะ)
- 2 ช้อนชา
- เครื่องปรุงคาจัน
- ช้อนชาพริกไทยดำ 1 / ช้อนชา (พื้นดิน)
- 2 ช้อนโต๊ะแป้ง
- หัวหอมขนาดกลาง 1 ชิ้น (หั่นบาง ๆ )
- น้ำส้มคั้น 1 แก้ว
- 4 กระเทียมสับกลาง (สับละเอียดและสับละเอียด)
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู balsamic
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง
- ประดับ: ผักชี
วิธีการทำมัน
- ถอดตาข่ายออกจากเนื้อหมูและต้มให้แห้ง
- นำน้ำมันร้อนมาใส่ในเตาเผาขนาดใหญ่ของชาวดัตช์หรือใส่กระทะลึกลงไปกลางเตา
- รวมเครื่องปรุงรส Cajun พริกไทยและแป้งลงในจาน ม้วนเนื้อซี่โครงหมูในแป้งผสมให้เข้ากันทุกด้าน
- เมื่อน้ำมันร้อน แต่ไม่สูบบุหรี่ใส่หมูในกระทะและสีน้ำตาลทุกด้าน เพิ่มหัวหอมและทำอาหารต่อไปประมาณ 1 นาที
- ลดความร้อนลงจนปานกลางและเติมน้ำส้ม, กระเทียม, น้ำส้มสายชู balsamic และน้ำตาลทรายแดง ห่อแล้วย่างประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าเครื่องวัดอุณหภูมิที่อ่านได้ทันทีจะถูกใส่ลงในกึ่งกลางของการลงทะเบียนคั่วอย่างน้อย 145 F.
- เพิ่มชิ้นเนื้อหมูสับด้วยผักชีสดสับหากต้องการ
คุณอาจชอบ
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 391 |
ไขมันรวม | 17 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 69 มก |
โซเดียม | 291 mg |
คาร์โบไฮเดรต | 32 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
โปรตีน | 28 กรัม |