คุกกี้ฟอร์จูนอาจเป็นเรื่องยากที่จะทำ - เป็นเรื่องสำคัญที่ต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุกกี้จะปะติดปะตาดลงบนแผ่นอบ แทนที่จะใช้ช้อนไม้ด้านหลังเพื่อกระจายแป้งให้ดีกว่าให้ค่อยๆเอียงแผ่นอบไปมาได้ตามต้องการ การสวมถุงมือผ้าฝ้ายช่วยให้จับและสร้างคุกกี้ร้อนได้ง่ายขึ้น สูตร คุกกี้ แห่ง โชคลาภ นี้ทำให้คุกกี้ประมาณ 10 ชิ้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ไข่ขาวขนาดใหญ่
- ช้อนชาบริสุทธิ์ 1/2
- สารสกัดจากวานิลลา
- ช้อนชาสารสกัดจากอัลมอนด์บริสุทธิ์
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- 8 ช้อนโต๊ะแป้งอเนกประสงค์
- แป้งข้าวโพด 1 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- 8 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
- น้ำเปล่า 3 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เขียนความมั่งคั่งบนแผ่นกระดาษที่ยาว 3 1/2 นิ้วและกว้าง 1/2 นิ้ว เปิดเตาอบที่ 300 F. Grease 2 แผ่นอบ 9-X-13 นิ้ว
- ในชามขนาดกลางตีเบาไข่ขาว, สารสกัดวานิลลา, อัลมอนด์และน้ำมันพืชจนเป็นฟอง แต่ไม่แข็ง
- ร่อนแป้ง ข้าวโพด เกลือและน้ำตาลลงในโถแยก ผัดน้ำเข้าผสมแป้ง
- เพิ่มแป้งลงในไข่ขาวผสมแล้วคนให้เข้ากันจนแป้งเนียน แป้งไม่ควรเป็นน้ำมูก แต่ควรทิ้งช้อนไม้ได้ง่าย หมายเหตุ : ถ้าคุณต้องการย้อมคุกกี้โชคลาภให้เพิ่มสีผสมอาหารที่จุดนี้และกวนมันลงไปในแป้ง ตัวอย่างเช่นใช้ช้อนชาสีเขียว 1/2 ช้อนชาเพื่อทำคุกกี้โชคลาภสีเขียว
- ใส่ช้อนโต๊ะระดับลงบนแผ่นคุกกี้โดยเว้นระยะห่างกันอย่างน้อย 3 นิ้ว ค่อยๆเอียงแผ่นอบไปมาและจากด้านหนึ่งไปอีกข้างหนึ่งเพื่อให้แต่ละช้อนโต๊ะแป้งมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 4 นิ้ว
- อบจนด้านนอก 1/2-inch ของคุกกี้แต่ละเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองและพวกเขาจะง่ายต่อการถอดจากแผ่นอบด้วยไม้พาย (14-15 นาที)
- ทำงานอย่างรวดเร็วเอาคุกกี้ด้วยไม้พายและพลิกมันไปในมือของคุณ วางทรัพย์สมบัติไว้ตรงกลางคุกกี้ ในการจัดรูปคุกกี้ของหมอดูให้พับคุกกี้ลงครึ่งหนึ่งจากนั้นค่อยๆดึงขอบลงไปเหนือขอบแก้วช้อนไม้หรือขอบของกระป๋องมัฟฟิน ใส่คุกกี้ที่เสร็จแล้วลงในถ้วยมัฟฟินดีบุกเพื่อให้รูปร่างของมันคงที่ ต่อด้วยส่วนที่เหลือของ คุกกี้
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 133 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 182 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 17 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |