อบหม้อปรุงอาหาร Potato แสนอร่อยนี้เป็นจานหลักหรือจานด้าน แฮมและชีสเชดดาร์ทำให้มันอร่อยพอที่จะทำหน้าที่เป็นอาหารมื้อเดียวหรือใช้แฮมน้อยลงและทำให้เป็นจานด้าน เป็นหม้อปรุงอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารมื้อเย็น
ใส่หัวหอมสีเขียวลงไปด้วยหัวหอมสีส้ม 1 อันหรือใส่หัวหอมทั้งหมด คุณสามารถเพิ่มถั่วลิสงและแครอทหรือผักผสมเพื่อผสมมันฝรั่งเพื่อเพิ่มสีสันและสารอาหาร ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับมันฝรั่งคือมันฝรั่งแป้งปานกลางเช่น Kennebec หรือ Yukon Gold เนื้อหาแป้งทำให้ซอสครีมในขณะที่พวกเขามีแนวโน้มที่จะถือรูปร่างของพวกเขาดีกว่าผ้าขี้ริ้ว
ปรับขนาดสูตรสำหรับหม้อหุงข้าวหรือใส่แครอทสองอันและแช่แข็งไว้ ดูคำแนะนำในการแช่แข็งและอุ่นเครื่องด้านล่างสูตร
สิ่งที่คุณต้องการ
- มันฝรั่ง 2 ปอนด์
- 1 ถ้วยหอมสับสีเขียว
- 1 ถ้วยหอมสับสีเหลือง
- 5 ช้อนโต๊ะเนย
- 5 ช้อนโต๊ะ
- แป้งอเนกประสงค์
- นม 2 1/2 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะซอส Worcestershire
- ช้อนชา 1/2 เตรียมมัสตาร์ดสีเหลือง (หรือดิจอง)
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- พริกหยวก 1/4 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะสับ pimiento
- 2 ถ้วยชีสเชดดาร์ขูด
- 2 ช้อนโต๊ะหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- แฮมสุก
- 1/2 ถ้วย
- breadcrumbs (นุ่มไม่ใส่ใจ)
- 3 ช้อนโต๊ะเนย (ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ )
วิธีการทำมัน
- ลอกมันฝรั่งและหั่นเป็นลูกเต๋า 1/2-inch
- ใส่มันฝรั่งลงในกระทะด้วยหัวหอมและปิดด้วยน้ำเกลือ วางกระทะเหนือความร้อนสูงและนำไปต้ม ลดความร้อนลงเหลือต่ำปานกลางปิดฝากระทะและปรุงอาหารประมาณ 10 ถึง 14 นาทีหรือจนนุ่ม ระบายทิ้งไว้
- อุ่นเตาอบที่ 350 F.
- ละลายเนยในกระทะขนาดกลางที่ความร้อนปานกลาง เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากันจนเนียน ต้มต่อเนื่อง 2 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง ค่อยๆปัดนมลงในส่วนผสมของ roux เพิ่มซอส Worcestershire, มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทย, พริกหยวกและ pimiento ปรุงอาหาร, กวน, จนหนา
- ใส่มันฝรั่งและหัวหอมที่ปรุงสุกแล้วใส่หัวหอมลงในเตาอบขนาดใหญ่ 3 ช้อนโต๊ะ ปิดมันฝรั่งครึ่งชีส กระจายแฮมทั้งหมดบนชีส ปิดด้วยมันฝรั่งที่เหลืออยู่
- เทซอสขาวที่ปรุงสุกให้ทั่ว โรยชีสที่เหลืออยู่ด้านบน โรยหน้า ด้วยขนมปัง แล้วค่อยลงกับเนย
- นำเข้าอบในเตาอุ่นจนชีสละลายลงประมาณ 10 ถึง 15 นาที
เคล็ดลับ
- แช่แข็ง: ทำตามขั้นตอนที่ 1 ถึง 5 แต่อย่าเปิดเตาอบก่อนและไม่ใช้ขนมปังและช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะสำหรับใส่ท็อปปิ้ง เทซอสสีขาวลงบนส่วนผสมของมันฝรั่งและโรยด้วยชีสที่เหลือ ห่อหม้อหุงข้าว (ในถาด) แน่นในกระดาษฟอยล์
- เมื่อต้องการอุ่นจากการแช่แข็งให้ถอดหม้อปรุงอาหารออกจากช่องแช่แข็งในคืนก่อนหน้านี้ แช่ตู้เย็นค้างไว้เพื่อละลายน้ำแข็ง โรยข้าวหม้อปรุงอาหารด้วย breadcrumbs, จุดด้วย 3 ช้อนโต๊ะเนยและอบในเตาอบ 350 F อุ่นเครื่องประมาณ 20 ถึง 30 นาที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 579 |
| ไขมันรวม | 37 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 21 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 101 มก |
| โซเดียม | 757 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 42 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 22 กรัม |