ทำน้ำเกรวี่สำหรับไก่งวงวันขอบคุณพระเจ้าของคุณก่อนเวลาแช่เย็นแล้วอุ่นกับบางส่วนของ drippings จากกระทะย่างไก่งวงเมื่อคุณต้องการกิน! โปรดจำไว้ว่ากุญแจสำคัญใน น้ำเกรวี่ที่ดีที่สุด คือปริมาณเกลือ ลิ้มรสน้ำเกรวี่และเติมเกลือตามความจำเป็น คุณจะรู้ได้เมื่อคุณได้รับในปริมาณที่เหมาะสม - ทั้งหมดของน้ำเกรวี่ฉับพลันจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเนื้อ
ไม่มีอะไรที่เหมือนกับการมีน้ำเกรวี่ที่ทำขึ้นก่อนเวลา น้ำเกรวี่อาจเป็นเรื่องยากที่จะทำและมีงานซ่อมที่จะช่วยให้การจัดการที่ดีเมื่อคุณกำลังทำงานอยู่รอบ ๆ การรับอาหารพร้อม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 5 ช้อนโต๊ะไก่จากกล่อง
- หอมใหญ่สับ
- ช้อนโต๊ะไก่ทอดเนื้อไก่ 1 ช้อนชา
- 3 ช้อนโต๊ะเนย
- 1/3 ถ้วยแป้ง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- หยดจากกระทะไก่งวงเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ใส่กระทะขนาดใหญ่ใส่น้ำไก่เนื้อหัวหอมและ น้ำซุป ไก่
- นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวจนส่วนผสมลดลงเหลือ 4 ถ้วยประมาณ 30-45 นาที
- เมื่อน้ำซุปเกือบจะลดลงจนได้ปริมาณที่ถูกต้องในกระทะอื่น ๆ รวมทั้งแป้งและเนย ปรุงอาหารและผัดทั่วความร้อนต่ำจนแป้งเริ่มที่จะใช้ในบิตของสีและเปลี่ยนสีแทน
- ต้มน้ำซุปไก่ลงในกระทะด้วยแป้งผสมกวนด้วยลวดปัด นำไปต้มให้ตื่นเต้นตลอดเวลา เทใส่ภาชนะปิดฝาและแช่เย็นนานถึง 6 วัน
- เมื่อพร้อมที่จะรับประทานแล้วให้ขูดหยดและไขมันจากกระทะไก่ลงในกระทะและเทลงในน้ำเกรวี่ อุ่นจนหอม ลิ้มรสน้ำเกรวี่ ถ้ารสนิยมแบนเพิ่มเกลือมากขึ้นทีละน้อยจนน้ำเกรวี่รสนิยมที่อุดมไปด้วยเนื้อ แล้วผัดพริกไทยและเสริฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 566 |
| ไขมันรวม | 24 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 238 mg |
| โซเดียม | 1,011 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 72 กรัม |