ครีมซุปหน่อไม้ฝรั่งนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้หน่อไม้ฝรั่งสด ซุปทำด้วยซอสสีขาวพื้นฐานนมและหน่อไม้ฝรั่ง สำหรับซอสที่ร่ำรวยที่สุดให้ใช้ครีมครึ่งครึ่งหรือครีมอ่อนในจาน น้ำปรุงสุกของหน่อไม้ฝรั่งจะเพิ่มรสชาติให้กับจาน
ด้านบนแต่ละเสิร์ฟของซุปที่มีเคล็ดลับหน่อไม้ฝรั่งสุกขนาดเล็กหรือด้านบนด้วยแฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีตหรือเบคอน crumbled
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งอเนกประสงค์
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- เกลือ
- พริกไทยดำ 1/8 ช้อนชา
- นม 2 ถ้วย
- 3/4 ถึง 1 ปอนด์สดหน่อไม้ฝรั่ง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ทำ ซอสขาว : เนยเนยในกระทะด้วยความร้อนต่ำ
- ผสมแป้งเกลือ 1/2 ช้อนชาและพริกไทย 1/8 ช้อนชา
- ปรุงอาหาร, กวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาที
- ค่อยๆเพิ่มนม; ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องจนส่วนผสมข้นและเริ่มฟอง พักไว้
- ล้างหน่อไม้ฝรั่งตัดปลายไม้และตัดหอกเป็นชิ้น 1/2-inch
- ปรุงอาหารหน่อไม้ฝรั่งในน้ำเดือดเล็กน้อยจนนุ่มประมาณ 5 นาที
- ท่อระบายน้ำสำรองอาหารเหลว ใส่คำแนะนำหน่อไม้ฝรั่งเพื่อทำเครื่องปรุงถ้าต้องการ
- บดหรือผสมผสานหน่อไม้ฝรั่งที่เหลือ; กัน
- ใส่น้ำเดือดพอน้ำปรุงอาหารลงไป 1 ถ้วย เพิ่มซอสขาวและ หน่อไม้ฝรั่ง pureed
- ให้ความร้อนอย่างทั่วถึง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ด้านบนมีเคล็ดลับหน่อไม้ฝรั่งสงวนและบริการ
คุณอาจชอบ
แฮมและหน่อไม้ฝรั่งกับชีส Parmesan
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 165 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 18 มิลลิกรัม |
| โซเดียม | 322 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 17 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |