เสิร์ฟกับหน่อไม้ฝรั่งเห็ดและมะเขือเทศอเนกประสงค์สำหรับมื้อกลางวันหรือเป็นอาหารจานเดียว ใช้ ขนมอบแบบโฮมเมด หรือจานลึกแช่แข็ง อาจมีการใช้หน่อไม้ฝรั่งอบแห้งแช่แข็งในสูตรด้วย
หากคุณไม่ได้เป็นแฟนของ เห็ด โปรดอย่าลืมพวกเขา เพิ่มหน่อไม้ฝรั่งหรือมะเขือเทศหน่อไม้ฝรั่งลงหรือใช้แฮมเบอร์เกอร์หั่นเป็นชิ้นหรือเบคอนสุกที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ใน Quiche
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/2 ถึง 3/4 ปอนด์หน่อไม้ฝรั่ง ( ตัด , สับ)
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- 1/2 ถ้วยเห็ด (สับ)
- 4 หัวหอมสีเขียว (มีสีเขียวหั่นบาง ๆ )
- มะเขือเทศขนาดเล็ก 1 ชิ้น (ปอกเปลือกเมล็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 1 1/2 ถ้วย / 6 ออนซ์ Havarti ชีส (หรือสวิสหั่น)
- ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
- 1 1/2 ถ้วยครึ่งและครึ่ง (หรือนมเต็ม)
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/8 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ 1 ลูก
วิธีการทำมัน
- ในกระทะให้ปิดหน่อไม้ฝรั่งด้วยน้ำ นำไปต้มกับความร้อนสูง ลดความร้อนปิดผนึกและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีหรือจนนุ่ม ระบายทิ้งไว้
- ในกระทะขนาดใหญ่ให้ความร้อนกับเนยเหนือความร้อนที่มีความร้อนปานกลาง เพิ่มเห็ด Saute จนกว่าเห็ดจะอ่อนโยน; เพิ่มหัวหอมสีเขียวและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาทีอีกต่อไป พักไว้
- อุ่นเตาอบที่ 375 F / 190 องศาเซลเซียส
- หากคุณกำลังใช้ขนมอบแบบโฮมเมดเตรียมอาหารตามสูตรของคุณ ย่างขนมให้ม้วนออกแล้วใส่ลงในจานพายขนาด 9 หรือ 10 นิ้ว ขีดส่วนล่างของพายและด้านข้างของขนมด้วยกระดาษฟอยล์และกรอกข้อมูลด้วยน้ำหนักของพายหรือถั่วแห้งหรือข้าว หรือทำตามคำแนะนำบนเปลือกสำเร็จรูปของคุณเพื่ออบเปลือกโลกบางส่วน
- นำขนมมาอุ่นในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 8 นาที ลบเปลือกอบบางส่วนออกจากเตาอบไปยังชั้นวาง ลบน้ำหนักของพายและฟอยล์ ลดอุณหภูมิเตาอบเป็น 350 F / 180 องศาเซลเซียส
- จัดเตรียมผักและชีสที่หั่นไว้ในขนมพาย
- ปัดไข่ครึ่งและครึ่ง; เพิ่มเกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศ ผสมไข่ไก่กับผัก วางเปลือกพายไว้บนแผ่นคุกกี้ขนาดใหญ่หรือกระทะเจลลี่ม้วน วางเตาอบไว้ในเตาอบประมาณ 45 ถึง 55 นาทีหรือจนกว่าจะใส่ไส้กรอง ควรใส่มีดเนยไว้ตรงกลางเพื่อทำความสะอาด
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- ละเว้นเห็ดถ้าต้องการและเพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและหน่อไม้ฝรั่ง
- ปรุง 4 ถึง 6 แถบ เบคอน ราดและเบ่งเบคอนและโรยมันมากกว่าผักก่อนที่จะเพิ่มชีส
- อาจมีการใส่แฮมกุ้งสุกหรือไก่งวงที่เหลือลงไปใน Quiche พร้อมกับผัก
- firedheads นึ่งเป็นตัวทดแทนที่ยอดเยี่ยมสำหรับหน่อไม้ฝรั่งถ้าคุณสามารถหาได้ในพื้นที่ของคุณ พวกเขาสามารถใช้ได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น
- สปริงแฉกอาจใช้แทนหัวหอมสีเขียว พวกเขายังมีเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น
- ใช้ชีสเชดดาร์ที่หั่นหรือมีส่วนผสมของ cheddar jack แทนชีสสวิตเซอร์แลนด์
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 233 |
| ไขมันรวม | 18 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 160 มก |
| โซเดียม | 234 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 6 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 12 กรัม |