สูตรนี้ผสมผสานส่วนผสมอเมริกันคลาสสิกเข้ากับรสชาติเอเชียแบบดั้งเดิมไม่กี่ตัวเช่นขิงสดซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชูสำหรับซอสบาร์บีคิวอเนกประสงค์
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยซอสมะเขือเทศ
- 1/2 ถ้วย
- มัสตาร์ด Dijon
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
- น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยตวง
- ขิง 2 ช้อนโต๊ะ (สดและขูด)
- หัวหอมสีเขียว 1/2 ถ้วย (สับ)
- พริกป่น 1/2 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- ตีซอสมะเขือเทศมัสตาร์ดน้ำตาลน้ำตาลน้ำส้มสายชูขิงหอมแดงพริกป่นน้ำมันถั่วเหลืองและน้ำมันงาใส่กระทะขนาดกลาง นำไปเคี่ยว, กวนบางครั้งและเอากระทะออกจากความร้อน
- ปล่อยให้ซอสเย็นไปที่อุณหภูมิห้อง ใช้เป็นน้ำปลาในตอนท้ายของการปรุงอาหารหรือทาหลังจากปิ้งบาร์บีคิวพร้อมกับซอสปรุงรสด้านอื่น ๆ
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 44 |
ไขมันรวม | 0 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 0 mg |
โซเดียม | 254 mg |
คาร์โบไฮเดรต | 10 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
โปรตีน | 0 กรัม |