Vinaigrette balsamic แบบคลาสสิกนี้เหมาะสำหรับสลัดผักสดขั้นพื้นฐาน สำหรับการบำบัดแบบพิเศษลองใช้สลัดมะเขือเทศหั่นฝอย สดมอสซาเรลล่า สดและใบโหระพาสด
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3/4 ถ้วยพรุน
- น้ำมันมะกอก
- 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู Balsamic
- 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูแดง
- 1/4 ช้อนชามัสตาร์ด Dijon
- 1 ช้อนชาสมุนไพร (สดและสับเช่นผักชีฝรั่ง, กระเทียม, tarragon)
- เกลือแร่ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1 นิ้ว (เพื่อลิ้มรส)
วิธีการทำมัน
- ใส่มัสตาร์ดน้ำส้มสายชูและสมุนไพรสดลงในชามแก้วและตักเข้าด้วยกันสักครู่
- ค่อยๆปัดน้ำมันลงไปจนเข้ากันอย่างเต็มที่
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้รสชาติละลาย ให้การแต่งกายดีปัดก่อนที่จะให้บริการ
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 181 |
ไขมันรวม | 20 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 15 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 0 mg |
โซเดียม | 22 มก |
คาร์โบไฮเดรต | 0 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
โปรตีน | 0 กรัม |