ประโยชน์ต่อสุขภาพของไวน์แดงและ Resveratrol

ประโยชน์ที่ได้รับจากการทานไวน์แดงเป็นที่เชื่อกันว่าสาร resveratrol ที่พบในผิวหนังและเมล็ดองุ่น เนื่องจากไวน์แดงมักจะเพลิดเพลินกับการสัมผัสกับผิวหนังขององุ่นในระหว่าง การหมักทำให้ พวกเขามีระดับ resveratrol สูงขึ้น ระดับ resveratrol ที่เพิ่มขึ้นเหล่านี้ในไวน์แดงซึ่งก่อให้เกิดการฉับพลันในการศึกษาจำนวนมากที่สัมพันธ์กับการบริโภคไวน์แดงที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

Resveratrol คืออะไร?

Resveratrol เป็นสารประกอบโพลีฟีนอลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระอย่างมีนัยสำคัญซึ่งช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นกลางเพื่อขจัดความหายนะในหน้าที่ของเซลล์ที่สำคัญ สารประกอบรีแอ็ทเทอร์เทอโรลเป็นตัวรับการตอบสนองภูมิคุ้มกันขั้นพื้นฐานของเถาที่ออกแบบมาเพื่อขจัดอนุมูลอิสระที่ตายแล้วโดยไม่ทำให้เกิดการสลายตัวของอนุมูลอิสระต่อการตอบสนองของเซลลูลานัส ชีวิตความเครียดรังสียูวีเชื้อโรคมลพิษและสารพิษในสิ่งแวดล้อมประกอบด้วย "รายการสั้น ๆ " ของผู้ผลิตอนุมูลอิสระที่กดทับหนักทั้งในเซลล์ขององุ่นและคน อนุมูลอิสระเหล่านี้มีเป้าหมายเพียงอย่างเดียวและนั่นก็คือการสร้างความเสียหายให้กับเซลล์หรืออนุมูลอิสระมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้กับสิ่งมีชีวิตในความพยายามอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ได้อิเล็กตรอนที่มีเสถียรภาพ

อนุมูลอิสระมักตำหนิทุกอย่างตั้งแต่กระบวนการชราจนถึงการย่อยสลายในสุขภาพของหัวใจการตอบสนองต่อระบบภูมิคุ้มกันโรคเบาหวานและโรคอัลไซเมอร์

โชคดีที่อาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในกรณีนี้คือ resveratrol สามารถช่วยในการทำให้อนุมูลอิสระเป็นกลางได้ ในทศวรรษที่ผ่านมาการศึกษาจำนวนมากได้รับการสนับสนุนจากความพยายามที่จะระบุถึงประโยชน์ด้านสุขภาพที่เฉพาะเจาะจงที่ไวน์แดงและ resveratrol อาจเสนอให้ผู้ดื่มไวน์แดงได้เป็นจำนวนมากรวมทั้งประโยชน์ในรูปแบบอาหารเสริมที่แยกได้

ประโยชน์ต่อสุขภาพของไวน์แดงและ Resveratrol

ไวน์แดง, Resveratrol และสุขภาพหัวใจ:

Resveratrol ได้รับการสงสัยว่าเป็นหนึ่งใน "คีย์มายากล" ใน French Paradox ที่มีชื่อเสียง (การสังเกตโดยทั่วไปว่าประชากรชาวฝรั่งเศสโดยรวมมีแนวโน้มที่จะบริโภคชีสเนยขนมปัง และ ไวน์แดงมากขึ้นและยังคงรักษาระดับที่ค่อนข้างต่ำ ของปัญหาหัวใจและหลอดเลือดในฐานะประเทศพร้อมกับรอบเอวน้อยลงโดยทั่วไป) สงสัยว่าได้จัดขึ้นเป็น 2006 ศึกษาเกี่ยวกับประโยชน์ของ resveratrol ดำเนินการโดย Harvard Medical School สรุปได้ว่าหนูที่กินอาหารแคลอรี่สูงพร้อมกับความเข้มข้นสูงของ resveratrol ได้รับน้ำหนักน้อยกว่ามีปัญหาน้อยกว่าอินซูลินและปัญหาจากโรคหลอดเลือดหัวใจลดลง, ทั้งหมดในขณะที่เพลิดเพลินกับอายุการใช้งานที่ยาวนานขึ้น

Science Daily สรุปผลการศึกษาที่สำคัญหลายอย่างเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างไวน์แดง resveratrol และสุขภาพและบ่งชี้ว่า resveratrol อาจทำให้กระบวนการชราในหลายด้านรวมถึงสุขภาพหัวใจโดยการเลียนแบบอาหารที่มีแคลอรี่ จำกัด และช่วยลดอาการอักเสบเรื้อรังของร่างกาย การตอบสนอง

ไวน์แดง, Resveratrol และสุขภาพสมอง:

การศึกษาของมหาวิทยาลัยจอห์นฮอปกิ้นส์สรุปได้ว่าระดับ resveratrol อาจเป็นตัวช่วยหลักในการปกป้องสมองในช่วงจังหวะโดยยกระดับเอนไซม์ที่เฉพาะเจาะจง

ขณะที่งานวิจัยของมหาวิทยาลัยคอร์เนลระบุว่า resveratrol มีความสามารถพิเศษในการลดการสร้างแผ่นโลหะในสมองสัตว์ตามอายุซึ่งเน้นถึงศักยภาพในการรักษาผู้ป่วยอัลไซเมอร์ การอักเสบอาจเป็นปัญหาร้ายแรงสำหรับผู้ที่ตกเป็นเหยื่อของความเสียหายของสมองหรือเส้นประสาทไขสันหลังอักกระดูกรวมถึงสภาวะที่เกิดการอักเสบร่วมหรืออวัยวะ อ้างอิงจากรายงานการวิจัยที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร FSAEB Journal ประจำปี 2009 ซึ่งเป็นผลมาจากการที่ resveratrol มีศักยภาพในการลดการตอบสนองต่อการอักเสบของร่างกายโดยการปิดกั้นเส้นทางที่ทำให้เกิดการอักเสบอย่างมีนัยสำคัญ

Resveratrol และโรคเบาหวาน:

ศูนย์การแพทย์ตะวันตกเฉียงใต้ของมหาวิทยาลัยเท็กซัสได้รวบรวมผลงานวิจัยที่น่าสนใจบางเรื่องที่นำเสนอเกี่ยวกับผลกระทบของ resveratrol ต่อโรคเบาหวาน การศึกษาในปี 2009 ชี้ว่า resveratrol สามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยให้ร่างกายรักษาระดับอินซูลินในหนูเบาหวานได้ดีขึ้น

ในความเป็นจริงการวิจัยยังคงที่ Sirtris Pharmaceuticals เพื่อดูว่า resveratrol แรงบันดาลใจ med อาจมีบทบาทในการจัดการโรคเบาหวานในปีต่อไป

ไวน์แดงและ Resveratrol จำเป็นมากแค่ไหนเพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพ:

โดยรวมแล้วนักวิจัยมองโลกในแง่ดีเกี่ยวกับประโยชน์ด้านสุขภาพที่ไม่ซ้ำกันของ resveratrol แม้ว่าพวกเขาอาจไม่เห็นด้วยว่า ควรใช้ resveratrol มากเท่าใด เพื่อรักษาผลป้องกัน การวิจัยบางอย่างแสดงให้เห็นถึงผลลัพธ์ที่น่าทึ่งด้วยปริมาณ resveratrol เพียงเล็กน้อยเช่นเดียวกับที่พบใน แก้วไวน์แดง ในขณะที่การศึกษาอื่น ๆ ยืนยันว่าปริมาณ resveratrol ที่จำเป็นในการให้ผลประโยชน์ในเชิงบวกสามารถรับได้จาก ลิตร ไวน์ต่อวัน (ซึ่งส่วนใหญ่เห็นด้วยที่จะเป็นความคิดที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่หน้าใด ๆ ) ทิ้งการส่งมอบที่มีขนาดใหญ่ของ resveratrol จำนวนมาก ไปยัง บริษัท เสริมมากกว่า บริษัท ไวน์ สถาบัน Linus Pauling Institute มีตารางที่น่าสนใจซึ่งแสดงระดับ resveratrol ของไวน์ต่างๆแสดงให้เห็นว่าแก้วไวน์แดงเฉลี่ยอยู่ระหว่าง 0.2 ถึง 2.0 มก. ต่อแก้วไวน์ ในทางตรงกันข้ามอาหาร resveratrol ทั่วไปมีที่ใดก็ได้จาก 100 mg resveratrol ถึง 500 mg resveratrol ต่อแคปซูล เป็นความจริงที่ว่าน้อยเป็นบางครั้งมากขึ้น แต่คณะลูกขุนยังคงออกไปด้วยการไปถึงเท่าใดของสิ่งที่ดีในกรณีนี้ resveratrol ... ยังคงเป็น "สิ่งที่ดี."