ชนิดของย่างคุณควรซื้อ?

คุณจะพบว่าผู้สนใจรักบาร์บีคิวรู้สึกว่าประเภทของตะแกรงที่พวกเขามีอยู่ไม่ว่าจะเป็นถ่านถ่านไฟหรือเม็ด แต่ย่างดีที่สุดสำหรับคุณคือสิ่งที่เหมาะกับความต้องการวิถีชีวิตและงบประมาณของคุณ เมื่อตัดสินใจเลือกซื้อย่างประเภทใดคุณต้องพิจารณาสิ่งที่คุณต้องการออกจากเตาอย่างจริงจัง: คุณต้องการที่จะใส่อาหารปิ้งย่างได้อย่างรวดเร็วพร้อมกับเวลาและความพยายามน้อยมาก?

หรือว่ารสชาตินั้นมีมากที่สุดหรือไม่? คุณมีพื้นที่อะไรบ้าง? มีกฎหมายท้องถิ่นที่อาจ จำกัด สิ่งที่คุณจะได้รับ?

เมื่อคุณมีคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้แล้วคุณอาจยังไม่แน่ใจว่าย่างแบบใดเหมาะที่สุด กับรายละเอียดของข้อดีข้อเสียของแต่ละประเภทของย่าง แต่คุณสามารถกลายเป็นความรู้เพียงพอที่จะทำให้การตัดสินใจการศึกษา

กริลล์แก๊ส

ย่างก๊าซ เป็นชนิดที่พบมากที่สุดของย่างขายวันนี้ มีรสชาติที่ดีเก่งกาจและสะดวกสบาย สิ่งที่ดีเกี่ยวกับเตาย่างก๊าซคือคุณสามารถอุ่นมันได้และจะปรุงอาหารในน้อยได้ตาม 10 นาทีเพียงแค่กดปุ่มที่จะจุดชนวนให้มันร้อนขึ้นและย่างออกไป เหมาะสำหรับปรุงอาหารที่มักปิ้งย่าง ถ้าคุณเป็นคุณสมบัติ, ย่างก๊าซ อาจเป็นคำตอบ บางรุ่นมาพร้อมกับเครื่องครัวด้านข้างชุด Rotisserie เตาเผาหลายเครื่องและแม้กระทั่งความสามารถในการใช้ WiFi เพื่อให้คุณสามารถติดตามอาหารของคุณทางโทรศัพท์ได้

สิ่งที่ควรคำนึงถึงสองประการคือเชื้อเพลิงและพื้นที่เป็นตารางฟุต

เตาก๊าซต้องใช้เชื้อเพลิงจาก สายแก๊สธรรมชาติ ที่คุณมีอยู่ในพร็อพเพอร์ตี้ของคุณหรือจากถังโพรเพนที่คุณเปลี่ยนทุกครั้งที่ว่างเปล่า นอกจากนี้เตาก๊าซส่วนใหญ่ต้องการพื้นที่ที่ค่อนข้างดีแม้ในรุ่นที่เล็กที่สุดเนื่องจากไม่สามารถใช้งานได้ใกล้โครงสร้างมากเกินไป ดังนั้นถ้าคุณอาศัยอยู่ในเขตเมืองและพื้นที่กลางแจ้งของคุณประกอบด้วยระเบียงเล็ก ๆ เตาย่างก๊าซอาจไม่ใช่สำหรับคุณ (และอาคารของคุณอาจไม่อนุญาต)

Charcoal Grills

เตาถ่าน มีกลิ่นที่ดีกว่าเตาแก๊สและนักเล่นไพ่นกหวีดบางคนเรียกร้องว่านี่เป็นวิธีเดียวที่จะย่าง แต่มีปัจจัยบางประการที่ควรคำนึงถึงคือถ่านโดยเฉพาะ เตาถ่านต้อง - คุณ guessed มันถ่าน - ซึ่งหมายความว่าคุณต้องซื้อก้อนถ่านหรือก้อนและมีเพียงพอในมือทุกครั้งที่คุณวางแผนที่จะย่าง ถ่านยังใช้เวลาในการดับเพลิง โดยทั่วไปคุณควรวางแผน 20-30 นาทีจากเวลาที่คุณแสงถ่านจนกว่าคุณจะพร้อมที่จะย่าง นอกจากนี้ไม่เหมือนเตาย่างก๊าซถ่านไม่สามารถปิดเพียง คุณสามารถลวกถ่านหินในน้ำได้ แต่อาจเป็นอันตรายต่อ ตะแกรงถ่าน

ถ้าคุณ ย่างบ่อย คุณจะสิ้นสุดการใช้จ่ายมากขึ้นเกี่ยวกับน้ำมันเชื้อเพลิงที่มีเตาถ่านมากกว่าที่คุณจะมีเตาย่างก๊าซ ในขณะที่เตาเผาถ่านส่วนใหญ่มีต้นทุนต่ำกว่าเตาย่างก๊าซค่าเชื้อเพลิงจะมากกว่าทำให้เกิดความแตกต่าง เตาถ่านซึ่งคล้ายกับแก๊สก็ต้องใช้พื้นที่เป็นจำนวนมากเพื่อหลีกเลี่ยงไฟที่ไม่พึงปรารถนา

เตาไฟฟ้า

เตาไฟฟ้า มีกลิ่นย่างน้อยที่สุด แต่โดยทั่วไปสามารถใช้งานได้เกือบทุกที่ เตาไฟฟ้าสามารถร้อนขึ้นได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้เชื้อเพลิงใด ๆ นอกเหนือจากเต้าเสียบไฟใกล้ ๆ

แต่จริงๆคุณจะสูญเสียมากในทางของรสชาติ นอกจากนี้เตาไฟฟ้าจำนวนมากยังไม่สร้างความร้อนสูงมากซึ่งจำเป็น สำหรับ การย่าง อาหาร บนตะแกรง หากคุณถูก จำกัด โดยกฎหมายท้องถิ่นหรือ จำกัด ไว้ที่ ระเบียงขนาดเล็ก คุณอาจมีตัวเลือกการย่างไฟฟ้าเท่านั้น

เม็ดเห็ด

แม้ว่าก๊าซถ่านและไฟฟ้าเป็นชนิดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่ก็มีเตาปิ้งอื่น ๆ อยู่เช่นเตาอัดเม็ด เตาตะแกรงเผาเม็ดไม้เนื้อแข็งที่ทำจากเศษไม้ พวกเขามีกลิ่นไม้จริงที่ดีกว่าเตาถ่านและยังเป็น ผู้สูบบุหรี่ ที่ดีเพื่อให้คุณได้รับความเก่งกาจเพิ่มเติม อย่างไรก็ตามเม็ดสามารถหาได้ยากในบางพื้นที่และอาจมีราคาแพง เตาข้าวเปลือกยังไม่ถูกกว่าราคาประมาณเท่าที่มีคุณภาพดีย่างก๊าซ