สูตรปลาแซลมอนย่าง

นี่เป็นสูตรปลาแซลมอนแบบญี่ปุ่นที่เรียบง่ายและอร่อย สามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักย่างหรือสลัด

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 เนื้อ ปลาแซลมอน ผิว (ประมาณ 1 1/2 ปอนด์ / 680 กรัม)
• 2 ช้อนโต๊ะ / miso แดง 30 มิลลิลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มิลลิลิตรขิงขูด
• หอมใหญ่ 1 หัวหอมสับละเอียด
• 1 ช้อนชา / 5 มล. น้ำตาลแดง
• 1 กระเทียมสับละเอียด
• ช้อนชา 1/2 / เกลือทะเล 2.5 มล

วิธีการทำมัน

1. เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนปานกลาง
2. รวมส่วนผสมของดองไว้ในน้อมเล็ก ๆ
3. วางส่วนผสมลงบนเนื้อปลาแซลมอนและปล่อยให้นั่งประมาณ 5 นาที
4. วางปลาแซลมอนไว้บนตะแกรงย่างที่ทาด้วยน้ำมันด้านผิวลงและปรุงอาหารประมาณ 12 ถึง 14 นาที (หรือจนกว่าอุณหภูมิภายในจะอยู่ที่ส่วนที่หนาที่สุดของเนื้อปลาอ่านเป็น 145 F)
5. เมื่อผ่านการปรุงอาหารแล้วให้นำออกจากความร้อนและให้บริการ

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	404
ไขมันรวม	18 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	3 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	6 กรัม
คอเลสเตอรอล	114 มก
โซเดียม	714 มก
คาร์โบไฮเดรต	15 กรัม
เส้นใยอาหาร	1 กรัม
โปรตีน	44 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันออกไป)