จานกุ้งย่างกุ้งย่างนี้หมักไว้ในโทนสีน้ำตาลอ่อนและรสเผ็ดที่คุณจะหิว คาดว่าจะทำให้สูตรนี้มีเวลาและเวลาอีกครั้ง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปอนด์ (900 กรัม)
- กุ้ง ปอกเปลือกและพยาธิ
- 1/4 ถ้วย (60 มล.) เตกีลา
- 1/4 ถ้วย (60 มล.)
- ผักชี สับ
- 1/4 ถ้วย (60 มล.) น้ำมันมะกอก
- 2 กลีบกระเทียมสับ
- 1 jalapeno, สับ
- 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) สามวินาที
วิธีการทำมัน
- รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นกุ้งในชามผสมขนาดกลาง เพิ่มกุ้งปิดและปล่อยให้หมักไว้ในตู้เย็นประมาณ 2 ถึง 3 ชั่วโมง
- ลบกุ้งและเก็บน้ำดอง ในกระทะเล็ก ๆ นำหมักลงไปต้มให้ลดความร้อนลงจนเดือดสักครู่ประมาณ 10 นาที
- ปั้นเกล็ดกุ้งลงบนตะแกรงและย่างประมาณ 5 ถึง 6 นาทีเปิดเป็นครั้งคราว
- ลบออกจากเตาย่างและเสิร์ฟพร้อมกับซอสปรุงสุกหรือเพียงแค่เอากุ้งออกจากไม้เสียบ, วางลงในจานและเทซอสเหนือชั้น โรยหน้าด้วยใบผักชีสับ
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 344 |
ไขมันรวม | 15 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 345 มก |
โซเดียม | 821 mg |
คาร์โบไฮเดรต | 8 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
โปรตีน | 43 กรัม |