สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตัวสำหรับการรับประทานอาหารเช้าหรืออาหารว่างช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ พยายามเก็บส่วนผสมของส่วนผสมที่แห้งไว้ในภาชนะบรรจุที่มีอากาศไม่ดีในตู้กับข้าวเพื่อรับประทานอาหารเช้าและอาหารว่างอย่างรวดเร็ว
สิ่งที่คุณต้องการ
- แป้งขาว 1 ถ้วย
- 3/4 ถ้วยแป้งข้าวโอ๊ต
- 1/2 ถ้วยน้ำตาล (บวกมากขึ้นสำหรับการโรย)
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- ช้อนชาโซดาอบ 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 อบเชย
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- โยเกิร์ตถั่วเหลือง 1/2 ถ้วย
- 1/2 ถ้วย
- นมถั่วเหลือง
- 1 ไข่ขาว
- ช้อนชา 1/2 น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- ช็อคโกแลตชิพช็อคโกแล็ตสีดำขนาด 1/2 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 375 F. วางชามมัฟฟิน 12 ถ้วยพร้อมซับใส่มัฟฟิน
- ในชามผสมขนาดกลางให้ใส่แป้งสาลีน้ำตาลผงฟูเบกกิ้งโซดาอบเชยและเกลือ พักไว้
- ในชามขนาดกลางอื่นที่มีเครื่องผสมมือไฟฟ้าให้รวมโยเกิร์ตถั่วเหลืองนมถั่วเหลืองไข่ขาวน้ำส้มสายชูไซเดอร์และน้ำมัน เพิ่มส่วนผสมแห้งค่อยๆและผสมที่ความเร็วต่ำจนรวมกันเพียง พับชิปช็อกโกแลตที่ปราศจากนม
- ใส่แป้งลงในถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้แล้วโรยเบา ๆ ด้วยน้ำตาล นำเข้าอบจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 25-30 นาที เสิร์ฟร้อนหรือที่อุณหภูมิห้อง
** สูตรนี้เหมาะสำหรับอาหารที่ปราศจากนมแลคโตสฟรีและมังสวิรัติ แต่เช่นเดียวกับสูตรอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้หรือข้อ จำกัด ในการบริโภคอาหารโปรดอ่านฉลากโภชนาการทั้งหมดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มี นมที่ ซ่อนอยู่ (หรือสารก่อภูมิแพ้อื่น ๆ ถ้าสิ่งเหล่านี้ใช้ได้กับคุณ)
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 166 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 2 มก |
| โซเดียม | 384 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 25 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |