ฉันจะซื่อสัตย์ครอบครัวของฉันไม่ได้เป็นที่ใดก็ได้ใกล้เป็นบัคเก็ตแพนเค้กเช่นเดียวกับฉัน ความจริงง่ายๆนี้ทำให้พวกเขาทั้งหมดรักษาที่ยิ่งใหญ่สำหรับฉันแน่นอน อาหารเช้าแสนอร่อยที่ดีต่อสุขภาพนี้ได้กลายมาเป็นผลไม้ที่ต้องห้ามสำหรับฉัน (หมายถึงทำไมต้องทำแพนเค้กถ้าไม่มีใครกินพวกนี้) ฉันรู้สึกน้ำลายไหลมาก
บัตเตอร์มิลเพิ่มเนื้อสัมผัสเล็กน้อยและเนื้อสัมผัสนุ่ม ๆ กับขนมพัฟ ออกจาก buttermilk? ดูวิธีทำ buttermilk หรือใช้นมส่วนหนึ่งและโยเกิร์ตส่วนครีมหรือผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ที่เพาะเลี้ยง
หมายเหตุ: สูตรนี้ง่ายที่จะลดลงครึ่งหรือสองเท่าในช่วงเช้าของคุณ นอกจากนี้สำหรับรุ่นตังฟรีเพียงแค่ใช้แป้ง buckwheat ทั้งหมด แพนเค้กยังจะละเอียดอ่อนอีกสักหน่อย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3/4 ถ้วยแป้ง buckwheat
- แป้งอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วย (แป้งธัญพืชทั้งหมดสามารถนำมาทดแทนได้)
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- ช้อนชาโซดาอบ 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/4 (เกลือทะเล)
- 1 buttermilk ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะเนย (ละลายหรือน้ำมันพืช)
- น้ำมันช้อนชา 1 ช้อนชา (หรือน้ำมันสเปรย์สำหรับทำอาหาร)
วิธีการทำมัน
- ใส่ตะแกรงหรือกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง * ขณะเดียวกันรวมแป้งน้ำตาลเบกกิ้งโซดาและเกลือลงในชามขนาดกลาง แล้วปัด buttermilk และไข่ด้วยกัน; เพิ่มส่วนผสมของเหลวลงในแป้งผสมบัควีทและคนให้เข้ากัน ผัดเนยหรือน้ำมันละลาย คุณจะมีแป้งค่อนข้างหนา
- สเปรย์น้ำมันบนตะแกรงร้อนและช้อนหรือเทแป้งลงในเค้กแม้แต่ - ประมาณ 8 - และปล่อยให้แพนเค้กปรุงอาหารจนฟองสบู่บนพื้นผิวของเค้กประมาณ 2 นาที พลิกแพนเค้กลงไปและปรุงอาหารที่ด้านอื่น ๆ จนกว่าพวกเขาจะเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองข้างอีกประมาณ 2 นาที
เสิร์ฟแพนเค้กแพนเค้กร้อนกับเนยเมเปิ้ลน้ำเชื่อมน้ำผึ้งหรือแยมเท่าที่คุณต้องการ ผลไม้สดยังเป็นตัวเลือกที่ดีเพราะจะเพิ่มรสและซิปให้กับรสดินของบัควีท น้ำพริกเผาของมะนาวยังดีอยู่ดี - เว้นแต่คุณจะใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลซึ่งเป็นส่วนผสมที่ลงตัวกับจิตใจของฉัน
* หากคุณปรุงสุกเบคอนหรือไส้กรอกให้กระทะมีไขมันในนั้นอบอุ่นในขณะที่คุณทำแป้งแพนเค้กแล้วปรุงแพนเค้กในกระทะสำหรับ crispiest, แพนเค้กบัควีทรสมากที่สุดเท่าที่เคย!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 361 |
| ไขมันรวม | 16 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 111 มก |
| โซเดียม | 760 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 45 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 12 กรัม |