แพนเค้กเป็นอาหารเช้าสุดสัปดาห์สำหรับเด็ก ๆ และแพนเค้ก Bisquick เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว แต่คุณเคยคิดเกี่ยวกับการทำให้พวกเขา fluffier?
Bisquick เป็นส่วนผสมที่ผสมก่อนผสมโดย บริษัท General Mills ภายใต้แบรนด์ Betty Crocker ประกอบด้วย แป้ง สั้น เกลือและ ผงฟู (สารเพิ่มรส) เพิ่มนมไข่และเนยลงในส่วนผสมแห้งและ voila! คุณมีแป้งแพนเค้กที่พร้อมที่จะเปลี่ยนเป็นอาหารเช้าอุ่น ๆ และปลอบโยน
สูตรนี้ใช้ส่วนผสมลับ: น้ำ seltzer ฟองอากาศทำให้แพนเค้กของคุณโปร่งและสว่าง เหมาะสำหรับการดื่ม น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- นม 1 ถ้วย
- น้ำอุ่น 1/4 ถ้วย
- 2 ถ้วยเบเกอรี่ผสม (เช่น Bisquick)
- ทางเลือก: 1 ช้อนชา เนย
วิธีการทำมัน
- อุ่นกระทะไฟฟ้า (เปรียบเทียบราคา) กับ 325F หรือวางกระทะเหนือความร้อนปานกลางถึงปานกลาง
- ในชามขนาดใหญ่ตีด้วยกันไข่นมและน้ำ seltzer
- ผัดในส่วนผสมที่ผิงจนส่วนผสมและก้อนใหญ่หายไป แต่ก้อนเล็ก ๆ ยังคงอยู่ ระวังอย่าให้ overmix
- ทิ้งส่วนที่เหลือไว้เป็นเวลา 5 ถึง 10 นาที
- ละลายเนยบน ตะแกรง หรือกระทะถ้าใช้ (นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้สเปรย์การทำอาหารที่ไม่ลื่น)
- แพนเค้กตักแป้งลงบนตะแกรงโดยไตรมาส cupful
- ปรุงอาหารจนมีฟองอากาศเล็กปรากฏบนพื้นผิวของแพนเค้กและด้านล่างจะเริ่มเป็นสีน้ำตาล ถ้าด้านล่างเริ่มเป็นสีน้ำตาลก่อนที่จะสุกแพนเค้กให้เปิดความร้อนลง
- พลิกด้วยไม้พายและปรุงอาหารจนด้านอื่น ๆ จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
- เสิร์ฟพร้อมกับท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบเช่นสตรอเบอรี่หั่นบาง ๆ และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 145 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 166 มก |
| โซเดียม | 183 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 9 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 9 กรัม |