ช็อคโกแลตเม็กซิกันฟัดจ์มีอบเชยและคำใบ้ของเครื่องเทศในช็อกโกแลตฟัดจ์ฟรุตที่บดด้วยช็อกโกแลตเม็กซิกันบด ช็อกโกแลตเม็กซิกันสามารถพบได้ในส่วนของอาหารที่เป็นชาติพันธุ์ในร้านขายของชำที่สำคัญและแบรนด์ทั่วไป ได้แก่ Ibarra และ Abuelita มันแตกต่างจากช็อคโกแลตปกติในที่มันเป็น grainy กับ crunch สังเกตเห็นได้จากคริสตัลน้ำตาลทรายไม่ละลายและมักจะมีเครื่องเทศเช่นอบเชย
ถ้าคุณไม่สามารถหาช็อกโกแลตเม็กซิกันคุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ออกจากสูตรได้ แต่อย่าพยายามแทนที่ช็อกโกแลตอื่น ๆ แต่จะไม่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ตั้งใจไว้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- 2/3 ถ้วยนมระเหย
- 1 2/3 ถ้วยน้ำตาลทราย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ถ้วยชามขนาดเล็ก 2 ถ้วย
- 1.5 ช้อนชาช็อกโกแลตชิปกึ่งหวาน
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- ช้อนชาอบเชย 1 ช้อนชา
- 1/8 ช้อนชาพริกป่น (ตัวเลือก)
- 1 แผ่น (3.1 ออนซ์) ช็อคโกแลตเม็กซิกันสับละเอียด
วิธีการทำมัน
1. เตรียมถาดอบ 8x8 นิ้วโดยเย็บด้วยอลูมิเนียมฟอยล์และพ่นฟอยล์ด้วยสเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่ลื่น
2. ผสมมาร์ชเมลโลว์และช็อกโกแลตชิพลงในชามขนาดเล็กและพักไว้
3. ใส่เนยนมน้ำตาลอบเชยพริกป่นและเกลือลงในกระทะขนาดกลางที่ความร้อนสูงปานกลาง ผัดจนน้ำตาลละลาย
4. นำส่วนผสมมาต้ม ปล่อยให้ขนมลูกเดือดกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาห้านาที
5. ถอดออกจากเครื่องทำความร้อน ผัดใน marshmallows ชิปช็อคโกแลตและวานิลลาผสมจนดีรวม
6. เทลงในถาดที่เตรียมไว้และเรียบด้านบน
7. ขณะที่ฟัดจ์ยังเปียกชุ่มอยู่ให้โรยช็อกโกแลตเม็กซิกันสับลงด้านบน วางในตู้เย็นเป็นเวลา 90 นาทีเพื่อตั้งค่า Fudge เมื่อตั้งแล้วให้ตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 1 นิ้วเพื่อให้บริการ
คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรฟัดจ์ทั้งหมด!
คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรทั้งหมด Cinco de Mayo ขนม!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 54 |
| ไขมันรวม | 2 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 2 มก |
| โซเดียม | 23 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 8 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |