Aloo gobi เป็น สูตรอาหาร มังสวิรัติ อินเดีย ประกอบด้วยมันฝรั่งและกะหล่ำดอกปรุงสุกในเครื่องเทศอินเดียรส แม้ว่าจะเป็นช่วงหลายปีที่ผ่านมา แต่ aloo gobi เพิ่งได้รับความนิยมทั่วโลกโดยได้รับความนิยมจากภาพยนตร์เรื่อง "Bend it Like Beckham" ของอังกฤษ นี้สูตรมังสวิรัติ aloo gobi จะไม่ผิดหวัง อาหารอินเดียมังสวิรัติ เป็นเรื่องเกี่ยวกับการใช้เครื่องเทศผสมผสานกันเพื่อรสชาติที่น่าอัศจรรย์ดังนั้นโปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีเครื่องเทศที่จำเป็นอยู่ในมือก่อนเริ่มทำสูตร aloo gobi นี้
ส่วนผสมทั้งหมดในสูตรนี้คือมังสวิรัติมังสวิรัติและนอกจากนี้ยังปราศจากกลูเตนทำให้ทั้ง สูตรอาหารอินเดียมังสวิรัติที่ เรียบง่ายเยี่ยมยอดและ ความคิดเรื่องเย็นแบบมังสวิรัติปราศจากกลูเตน จับคู่กับข้าวขาวนึ่งหรือชาม quinoa หรือกลมออกเพื่อให้เป็นมื้อที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นโดยการต้มจานอินเดียมังสวิรัติแบบอินเดียมังสวิรัติสำหรับโปรตีนมังสวิรัติเล็กน้อยและอาจให้บริการ ชาขมิ้นอินเดีย บางอย่างเพื่อช่วยให้คุณ ผ่อนคลายหลังอาหารเย็น
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 มันฝรั่งสับ
- กะหล่ำดอก 1 ช้อน
- 1/2 หอมหั่นบาง ๆ
- 1 ช้อนชา ผักชี
- 1 ช้อนชา ผงยี่หร่า
- 1/2 ช้อนชา ขมิ้น
- 1/4 ช้อนชา ดินกานพลู
- 1/4 ช้อนชา ขิง
- ใบอ่าว 2 ใบ
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- น้ำ 1/3 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- ต้มมันฝรั่งลงในน้ำประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าจะแทบไม่ไหว นำออกจากความร้อนและท่อระบายน้ำ
- อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ เพิ่มเครื่องเทศและปรุงอาหารประมาณ 30 วินาทีแล้วเพิ่มหอม, กะหล่ำปลีและมันฝรั่ง
- อนุญาตให้ผักที่จะปรุงอาหารสำหรับ 3 ถึง 5 นาทีขึ้นแล้วเพิ่มน้ำมะนาวและน้ำ
- ปิดฝาและปรุงอาหารอีก 6 ถึง 8 นาทีหรือจนกะหล่ำปลีทำอาหาร
- เสิร์ฟของหวาน alogo gobi มังสวิรัติหรือข้าวถ้าต้องการ
สูตรอาหารอินเดียมังสวิรัติและมังสวิรัติเพิ่มเติม:
สูตรผัดมะเขือเทศง่าย
ผักชนิดหนึ่งและเต้าหู้ในซอสกระเทียม
มังสวิรัติ Palak "Paneer" (ผักโขมอินเดียและเต้าหู้)
ผักผสมสไตล์อินเดีย
Crock Pot ผักแกง
Chana Masala (Spicy Chickpeas) กับผักโขม
แกงกะหรี่กะหล่ำ
สูตรกะหล่ำปลีดิบดิบ
ผักกะหล่ำปลีมะพร้าว
สูตรชาขมิ้น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 363 |
| ไขมันรวม | 11 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 91 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 61 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 10 กรัม |
| โปรตีน | 10 กรัม |