ผักชนิดหนึ่งและ เต้าหู้ ในซอสกระเทียมเป็นอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเนื้อสัตว์ซึ่งง่ายต่อการเตรียมตัว เสิร์ฟเต้าหู้ง่ายๆและง่ายกว่าข้าวหรือธัญพืชที่คุณชื่นชอบ จริงๆคุณไม่สามารถผิดปกติกับจานมังสวิรัติง่ายๆซึ่งสามารถเน้นอาหารเย็นของคุณหรือเสิร์ฟพร้อมกับอาหารอื่น ๆ ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเอเชีย
ถ้าคุณต้องการจานนี้เป็น gluten-free ใช้ tamari แทนซอสถั่วเหลือง
คุณสามารถหาส่วนผสมสำหรับสูตรนี้ได้อย่างง่ายดายในซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่และคุณอาจมีขิงพื้นและพริกป่นอยู่บนชั้นวางเครื่องเทศของคุณ
สิ่งที่คุณต้องการ
- หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 4 กลีบกระเทียมสับ
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- ประมาณ 2 ถ้วยผักชนิดหนึ่งสับ
- 1 บริษัท บล็อกหรือ บริษัท เต้าหู้เสริมกด
- ผงขิง 1 1/2 ช้อนชา
- พริกป่น 1/4 ช้อนชา
- 3 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
- ซอสถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย
- น้ำ 1 ถ้วยตวง
วิธีการทำมัน
- ขั้นแรกให้เตรียมเต้าหู้ ชอบสูตรเต้าหู้มังสวิรัติมากที่สุดคนนี้จะอร่อยที่สุดถ้าคุณกดเต้าหู้เป็นอันดับแรก ไม่แน่ใจว่าจะทำอย่างไร ดูคำแนะนำแบบทีละขั้นตอนง่ายๆ: วิธีกดเต้าหู้
- ตัด เต้าหู้ เป็นก้อนขนาด 1 นิ้ว
- ตัดผักชนิดหนึ่งหั่นหัวหอมและสับกระเทียม
- ในกระทะขนาดใหญ่ให้ใส่หัวหอมและกระเทียมลงในน้ำมันมะกอกจนหัวหอมหันมาใสประมาณ 3 ถึง 5 นาที
- ใส่เต้าหู้ขิงพริกป่นและผักชนิดหนึ่งลงไปในกระทะและต้มต่อจนผักชนิดอื่น ๆ เสร็จสิ้นอีก 6 ถึง 8 นาที
- ในชามขนาดเล็กแยกกันผสมแป้งข้าวโพดซอสถั่วเหลืองและน้ำจากนั้นเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในผักชนิดหนึ่งและ เต้าหู้
- ปรุงจนน้ำข้นข้นแล้วนำออกจากเตา
- เสิร์ฟผักชนิดหนึ่งและเต้าหู้ในซอสกระเทียมทั่วทั้งข้าวหรือธัญพืชและเพลิดเพลิน
สูตรนี้น่ารักเสิร์ฟร้อน คุณยังสามารถแช่เย็นเหลือเพื่ออุ่นในวันรุ่งขึ้นสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 318 |
| ไขมันรวม | 17 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 976 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 29 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 17 กรัม |