Crepes อาจดูเหมือนไม่มีไม่มีถ้าคุณเป็นมังสวิรัติหรือรับประทานอาหารที่ปราศจากนม แต่สูตรนี้ทำให้ Crepes เป็นไปได้สำหรับคุณ สูตรเครพแบบดั้งเดิมทำขึ้นจากสี่ขั้นตอนหลักคือแป้งไข่นมและเนย แต่สูตรนี้ข้ามส่วนผสมเหล่านี้สำหรับค่าโดยสารที่สะอาดกว่าด้วยนมอัลมอนด์กะทิและมาการีนที่ปราศจากนมในรายการ เหล่านี้ เครพจากนมฟรี ยังไม่มีไข่ทำให้ง่ายต่อการเตรียมและเหมาะสำหรับอาหารที่เข้มงวดที่สุด ได้แก่ อาหารที่ปราศจากนมไข่และอาหารมังสวิรัติฟรี
ทำหน้าที่ 4.
การทดแทนส่วนผสมและเคล็ดลับการทำอาหาร
เมื่อปรุงอาหารเครปเหล่านี้ระมัดระวังไม่ให้ต้มมากเกินไป พวกเขาจะปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและ overcooking จะไม่เพียง แต่ทำให้เหล่านี้ยาก แต่ก็ยังจะปล้นรสชาติจากพวกเขา เพื่อให้พลิกได้ง่ายขึ้นฉันมักจะใช้นิ้วมือของคุณอย่างระมัดระวังเพื่อช่วยยกและนำเครพในขณะที่พลิกด้วยไม้พาย ไม้พายที่ดีที่สุดที่จะใช้เป็นไม้พายปลาเพราะมันเป็นเวลานานกว่ามากที่สุดเพื่อให้สามารถรับเครพได้ง่ายขึ้น
เครพเป็นเพียงเครพจนกว่าคุณจะเติมหรือเติม เครปมีหลากหลายเพื่อให้คุณสามารถลองทั้งความคิดเผ็ดและหวานและทำให้พวกเขาทำงาน มังสวิรัตินมเปรี้ยวครีมฟรีเป็นที่ดีเช่นการเติมด้วยชิ้นกล้วยสดและกำมือของถั่ว สำหรับการเพิ่มกระเจี๊ยบให้เพิ่มผักผัดถั่วหรือไข่กวน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- ช้อนชาโซดา 1/4 ช้อนชา
- เกลือทะเล 1/8 ช้อนชา
- 1/2 ถ้วย
- นมอัลมอนด์ธรรมดา หรือนมถั่วเหลือง
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวงและน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- 3 ช้อนโต๊ะกะทิเต็มรูปแบบ
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลอินทรีย์สีน้ำตาลเข้ม
- 2 ช้อนโต๊ะนมเนยเทียมถั่วเหลืองฟรีนม
วิธีการทำมัน
- ในชามผสมขนาดกลางร่อนแป้ง, โซดา และเกลือ ในชามผสมอื่นให้เข้ากันนำนมอัลมอนด์น้ำกะทิและน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกัน ใส่ส่วนผสมที่เปียกลงไปในแห้งแล้วกวนจนเข้ากัน (เคล็ดลับ: ไม่เกินผสม)
- น้ำมันหรือจาระบีเบา ๆ (มีเนยเทียมถั่วเหลืองที่ไม่มีนม) เป็นกระทะที่มีขนาดปานกลาง ความร้อนสูงปานกลางจนร้อน ปรุงเครพครั้งละครั้งเพิ่มประมาณ 1/4 ถ้วยแป้งลงไปในกระทะและหมุนแพนเพื่อหุ้มด้านล่างของกระทะอย่างเท่าเทียมที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ด้วยแป้ง ปรุงอาหารประมาณ 1 นาทีหรือจนกว่าฟองอากาศขนาดเล็กจะปรากฏขึ้นทั่วพื้นผิวและใช้ไม้พายด้วยมือของคุณเป็นคำแนะนำพลิกและปรุงอาหารด้านอื่น ๆ ของเครพจนเป็นสีเหลือง
- ถ่ายโอนไปยังจานและทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ