ไก่ย่างค่อยๆรวมกับมะม่วงสดเพื่อสร้างจานแคริบเบียนสไตล์แน่ใจว่าจะโปรด ง่ายต่อการเตรียมความพร้อมนี้เป็นจานที่เรียบง่าย แต่อร่อยสำหรับครอบครัวหรือเพื่อน รสชาติที่ยอดเยี่ยมของทะเลแคริบเบียนจะถูกนำมาใช้ในน้ำตาลหมักน้ำตาลน้ำตาลส้มกระเทียมมะม่วงสดและสมุนไพร
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ไก่ (3 ถึง 4 ปอนด์) ล้างและปอกแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
- 2 ช้อนชาเกลือ
- 1 ถ้วยน้ำส้ม
- 1/4 ถ้วยน้ำตาลทรายแดง
- 1 ขี้ผึ้งปอกเปลือก
- 1 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด Dijon
- 1 กระเทียมสับ
- มะม่วงสุก 1 ซี่ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนขนาด 1 นิ้ว
- 1/2 ช้อนชาโหระพาแห้ง
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชาสดใหม่
- 2 ช้อนโต๊ะบัตเตอร์ไม่มีแอลกอฮอล์และนุ่ม
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 450 ° F
- ถูไก่ทั่วทั้งเนยและเกลือ เพื่อให้น้ำดองให้วางส่วนผสมที่เหลืออยู่ในเครื่องแปรรูปอาหารและสับจนกว่าจะมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
- วางเต้านมไก่ลงในกระทะย่างและเทน้ำดองลงด้านบน วางกระทะลงในเตาอบ หลังจากผ่านไปประมาณ 20 นาทีให้หันอกไก่ขึ้นและช้อนหมักไว้ด้านบน
- หลังจากนั้นอีก 10 นาทีเต้านมจะเริ่มเป็นสีน้ำตาล เปิดเตาอบที่ 350 ° F เทรสอีกครั้งและยังคงย่างจนเครื่องวัดอุณหภูมิใส่เข้าไปในเนื้อต้นขาอ่านได้ที่ 165 ° F ต้มต่อทุก 15 นาที เวลาการปรุงอาหารทั้งหมดตั้งแต่ต้นจนจบไม่ควรเกินกว่าหนึ่งชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาดของไก่
- ลบไก่ออกจากกระทะและปล่อยให้ส่วนที่เหลือบนกระดานหรือกระดานแกะสลักเป็นเวลาห้านาที แกะสลักและเพลิดเพลิน
สูตรไก่อร่อย ๆ เพิ่มเติม:
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1004 |
| ไขมันรวม | 52 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 16 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 20 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 300 มก |
| โซเดียม | 1,485 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 38 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 93 กรัม |