สูตรมังสวิรัติมังสวิรัตินี้ปราศจากนมเป็นเรื่องง่ายที่จะทำและมีสุขภาพดีกว่าสูตรที่เรียกหาเนยและส่วนผสมนมอื่น ๆ คุณสามารถเพิ่มถั่วสับช็อคโกแลตที่ปราศจากนมหรืออะไรก็ได้ที่เหมาะกับเพดานปากของคุณ!
รับประทานมัฟฟินกล้วยสำหรับทานอาหารเช้าพร้อมกับผลไม้เช่นส้มหรือผลไม้ผสมกับแก้วน้ำมะพร้าวที่ให้ความชุ่มชื้นสำหรับเช้าที่เต็มไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งจะทำให้คุณได้รับอิเล็กโทรไลต์เพิ่มขึ้น
นอกจากนี้คุณยังอาจแพร่กระจายเนยถั่วดอกทานตะวันหรือเนยถั่วอื่นบนขนมปังกล้วยเพื่อเพิ่มไขมันเพื่อสุขภาพสำหรับอาหารเช้าที่เติมมากขึ้น การจับคู่มัฟฟินกับไข่ลวกและสมูทตี้ยังช่วยเติมเต็มวิธีในการรับประทานอาหารเช้าที่สมดุลโดยไม่ต้องเอะอะมากเกินไป
สุดท้ายโยเกิร์ตที่ไม่ได้ใช้นมฟรีจะจับคู่กับมัฟฟินมังสวิรัติเหล่านี้ได้ดีด้วยแก้วน้ำผลไม้ที่มีน้ำสูง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/2 ถ้วยแป้ง (
- อเนกประสงค์ )
- 3/4 ถ้วยน้ำตาล (ขาว)
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาโซดาอบ
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 1 1/2 ถ้วยกล้วยบด (จากกล้วย 3 กลวงใหญ่ ๆ )
- ช้อนชา 1 1/2 ช้อนชาผสมกับไข่ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันคาโนลา 1/3 ถ้วย
- นมถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย (ไม่หวาน)
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อนที่ 350 F. ฉาบฉาดน้ำมัน 12 กระป๋องมัฟฟินหรือเส้นกับกระดาษ liners
- ในชามผสมขนาดใหญ่รวมแป้งน้ำตาล ผงฟูเบ ก กิ้งโซดา และเกลือ พักไว้
- ในชามผสมอื่นให้รวมกล้วยบดไข่ใส่กับน้ำน้ำมันคาโนลาน้ำมันถั่วเหลืองและ น้ำมะนาว จนเข้ากันดี
- เพิ่มส่วนผสมที่เปียกลงในที่แห้งผสมจนเข้ากัน
- นำเข้าอบประมาณ 25 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะเข้าที่กึ่งกลางของมัฟฟิน นำออกจากเตาอบ
- อนุญาตให้ muffins เย็นลงในกระทะประมาณ 15 นาทีก่อนที่จะถ่ายโอนไปยังตะแกรงให้เย็นสนิท
- เสิร์ฟร้อนหรือที่อุณหภูมิห้อง
เก็บ Muffins กล้วยมังสวิรัติ
มัฟฟินมังสวิรัติอาจทำให้แห้งได้ง่ายกว่ามัฟฟินแบบดั้งเดิมดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่คุณต้องเก็บไว้อย่างถูกต้อง
หลังจากที่พวกเขาระบายความร้อนลงบนตะแกรงให้พอดีกับคอนแทคเลนส์ที่แน่นด้วยผ้าขนหนูกระดาษและเก็บ muffins ไว้ด้านบนของภาชนะอื่น เติมมัฟฟินด้วยผ้ากระดาษอื่น ๆ เพื่อปิดผนึกความชื้น ปิดผนึกด้วยฝาปิด
เก็บไว้ในอุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองถึงสี่วัน หลังจากนั้นพวกเขาสามารถแช่แข็งห่อเป็นรายบุคคล แต่ไม่ได้แช่เย็นพวกเขาเป็นที่จะเปลี่ยนรสชาติและเนื้อสัมผัสของมัฟฟิน
เมื่อต้องการละลายให้ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องและค่อยๆให้ความร้อนในไมโครเวฟหรือเตาอบจนร้อน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 163 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 265 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 25 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |