01 จาก 04
ขั้นตอนที่ 1: หยิบ 'Seed Tapioca' บางส่วนจากร้านขายของชำของคุณ
รูปภาพ Jacob Snavely / Getty สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องการ
- ก๋วยเตี๋ยวเรือสำปั้น 1/2 ถ้วย (ใส่ในเตาอบ - ดูรูป) - ทำ 2-3 คน
- น้ำ 2 ถ้วย
- 1/3 ถึง 1/2 ช้อนชา เกลือ
- 1/2 กะทิ
- น้ำเชื่อมในโต๊ะสำหรับเสริฟ (เราชอบน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแม้ว่าจะไม่ใช่ภาษาไทยอย่างเคร่งครัด)
- ตัวเลือก: มะม่วงสุก 1 ใบตัด (สำหรับคำแนะนำในการตัดดูลิงก์ด้านล่าง) หรือผลไม้อื่น ๆ (ของหวานนี้ก็อร่อยเป็นธรรมดา)
สำหรับคำแนะนำมะม่วงให้ดูที่ การเตรียมมะม่วงสด
02 จาก 04
ขั้นตอนที่ 2: แช่มันสำปะหลังเป็นเวลา 10 นาที
คลุมมันสำปะหลังด้วยน้ำ D.Schmidt ใส่ก๋วยเตี๋ยว 1/2 ถ้วยตวงลงในหม้อและปิดด้วยน้ำ 1 ถ้วย ปล่อยให้แช่นาน 15 ถึง 20 นาที (หลีกเลี่ยงการแช่มากเกินไปหรือมันสำปะหลังจะไม่สามารถยึดรูปร่างคล้ายทรงกลมได้)
มันสำปะหลังจะดูดซับน้ำได้มาก เทน้ำส่วนเกินและเพิ่มน้ำ 2 ถ้วยบวก 1/8 ช้อนชา เกลือและวางหม้อเหนือความร้อนสูง (หรือถ้าคุณต้องการคุณสามารถถ่ายโอนไปยังหม้อหุงช้าและปรุงอาหารแบบนั้นได้)
03 จาก 04
ขั้นตอนที่ 3: ทำอาหารมันสำปะหลังเป็นเวลา 15 นาที
การทำมันสำปะหลัง D.Schmidt นำมันสำปะหลังไปต้มให้เดือดแล้วลดความร้อนลงเหลือต่ำปานกลางและให้เดือดเป็นครั้งคราวเพื่อให้มันสำปะหลังเกาะติดอยู่และต้มต่อเนื่องประมาณ 20 ถึง 30 นาที
หลังจากผ่านไป 15 นาทีเมล็ดมันสำปะหลังส่วนใหญ่จะโปร่งแสง (ตามที่แสดง) ต้มต่อจนครบทุกรส (ประมาณ 5 ถึง 10 นาที) นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้สำปะหลังวางบนเตา ถ้าคุณต้องการที่จะให้ความอบอุ่นกับแป้งมันสำปะหลังของคุณ (เหมาะสำหรับฤดูหนาว!) มันสำปะหลังของคุณก็พร้อมที่จะใส่กัน ถ้าคุณชอบมันเย็น (โปรดของเราส่วนบุคคลและที่ดีสำหรับฤดูร้อน!), วางหม้อในตู้เย็นไม่กี่ชั่วโมงจนเย็น
04 จาก 04
ขั้นตอนที่ 4: ใส่พุดดิ้งทานิดาด้วยกัน
พุดดิ้งมะม่วงสำปะหลัง - Mmmm !. D.Schmidt ใส่พุดดิ้งเข้าด้วยกันตักเศษมันสำปะหลังที่อุ่นแล้ว 1/4 ถ้วยลงในชามส่วนบุคคล ทำให้มีฝนมากกว่า 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมจากนั้นเพิ่มมะม่วงหรือผลไม้อื่น ๆ (ถ้ามี) และเติมน้ำกะทิ (3 ช้อนโต๊ะต่อ 1/4 ถ้วยต่อชิ้น) ผัดหรือปล่อยให้ไม่ได้ระบุ ของหวานนี้ดูไม่สวยนักด้วยน้ำเชื่อมและกะทิ จากนั้นแต่ละคนก็จะสามารถผัดได้ด้วยตัวเอง พวกเขายังสามารถเพิ่มน้ำเชื่อมมากขึ้นได้หากต้องการน้ำหวานหรือน้ำกะทิมากเท่าที่ต้องการ
คำแนะนำ: สำหรับอุ่นคุณสามารถใช้ไมโครเวฟ (ไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนกะทิ) หรือเพียงแค่ใส่มันสำปะหลังลงในกระทะด้วยน้ำเล็กน้อยและคนให้เข้ากันจนร้อน
พุดดิ้งมันสำปะหลังเป็นมังสวิรัติบวกตังฟรีและแลคโตสฟรี; กล่าวอีกนัยหนึ่งเป็นเรื่องที่ดีสำหรับอาหารและรสนิยมทั้งหมด! สนุก!