คุณต้องการที่จะทำ น้ำเชื่อมผลไม้ ของคุณเอง ขั้นพื้นฐานที่ จะให้บริการกับแพนเค้ก, วาฟเฟิล, เครป, ผสมลงในโยเกิร์ตหรือธัญพืชร้อนหรือใช้กับขนมอื่น ๆ ? คุณอาจใช้น้ำเชื่อมผลไม้เพื่อเพิ่มน้ำสลัดหรือหมัก คุณสามารถผสมกับ seltzer หรือหมัดหรือเพิ่มลงในเครื่องดื่มค็อกเทล
คุณสามารถทำน้ำผลไม้ในน้ำผลไม้ได้ภายใน 30 นาทีหรือน้อยกว่าเพื่อที่คุณจะได้เพลิดเพลินกับผลไม้ที่คุณเลือกโดยไม่มีสารเติมแต่งสารกันบูดสีเทียมหรือรสชาติ
คุณสามารถใช้ผลไม้สดหรือแช่แข็งสำหรับสูตรนี้ หากคุณมี ผลเบอร์รี่ มากมายจากสวนกล้วยที่สุกจนเกินไปหรือคุณต้องการใช้ถุงผลไม้แช่แข็งที่มีอายุในตู้แช่แข็งของคุณสูตรนี้สามารถเปลี่ยนเป็นความสุขได้
คุณคิดเกี่ยวกับน้ำเชื่อมผลไม้ผสมที่คุณคิดว่าจะเหมาะ? นี่เป็นโอกาสของคุณที่จะทำให้ตัวเอง คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนของผลไม้ต่างๆที่คุณต้องการใช้ได้ง่าย
อุปกรณ์ที่จำเป็น : กระทะหรือหม้อ, เครื่องกรองน้ำ, ถ้วยรางวัล, ถ้วยใส่ภาชนะ ดีที่สุดคือหลีกเลี่ยงการใช้หม้อที่ไม่ติดเพราะคุณจะบดผลไม้ในหม้อ ตัวเลือก: ตัวประมวลผลอาหาร
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วยผลไม้ (สดหรือแช่แข็ง)
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย
- น้ำ 1/3 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- ปอกเปลือกหรือขจัดเมล็ดออกจากผลไม้ตามความเหมาะสม
- วางผลไม้น้ำและน้ำตาลลงในหม้อ
- ปรุงอาหารผลไม้ด้วยน้ำตาลและน้ำนำไปต้มและลดความร้อนที่จะเคี่ยว
- ทุบผลไม้ขณะที่กำลังทำอาหาร
- เดือดจนส่วนผสมมีความหนาแน่นมากขึ้น ใช้เวลาประมาณ 10 นาที
- เมื่อส่วนผสมมีความหนาขึ้นแล้วคุณสามารถกดผ่านตัวกรองเพื่อทำเป็นน้ำเชื่อมบาง ๆ
- หากคุณต้องการน้ำเชื่อมที่หนาขึ้นให้ใช้น้ำเชื่อมที่ปรุงสุกในตัวประมวลผลอาหาร
หมายเหตุ: คุณไม่จำเป็นต้องละลายผลไม้แช่แข็งก่อนทำอาหาร แต่ถ้าคุณจำได้ว่านำออกจากช่องแช่แข็งและนำไปแช่ในตู้เย็นไม่กี่ชั่วโมงก่อนการเตรียมอาหารของคุณก็จะช่วยเพิ่มความเร็วในการปรุงอาหาร
คุณสามารถให้น้ำเชื่อมผลไม้อุ่นซึ่งเหมาะสำหรับแพนเค้กและวาฟเฟิล ถ้าคุณต้องการเก็บไว้และให้บริการแช่เย็นเก็บไว้ในตู้เย็น
ในขณะที่น้ำตาลจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของน้ำเชื่อมที่ปรุงแล้วอาจพัฒนาแม่พิมพ์หลังจากผ่านไปหลายวัน ควรใช้น้ำเชื่อมผลไม้สดภายในสองสามวันหรือแช่แข็ง แช่แข็งก็ควรจะเป็นเวลาหลายเดือน เมื่อต้องการใช้ให้ละลายในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 42 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 0 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 11 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |