สูตรซอสมอลตา
ซอสมอลตาซอสเป็นซอสคลาสสิกที่ทำโดยการเพิ่มน้ำผลไม้จาก น้ำส้มสายชู ลงไปใน ซอส Hollandaise พื้นฐาน มันเป็นอัมพิลและนิด ๆ หน่อย ๆ หวานกว่า Hollandaise ปกติ
ซอส Maltaise เสิร์ฟพร้อมกับหน่อไม้ฝรั่งหรือผักชนิดหนึ่ง
ตอนนี้ เลือดส้ม ซึ่งจะให้สีที่โดดเด่นมากขึ้นกับซอสอาจเป็นเรื่องยากที่จะหา โดยปกติแล้วจะอยู่ในช่วงฤดูหนาวในช่วงฤดูหนาว ดังนั้นถ้าคุณไม่สามารถรับมือได้คุณสามารถทดแทนส้มธรรมดาได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 pint
- ซอส Hollandaise
- ¼ถ้วยน้ำส้มคั้นเลือด
- 1 รสส้มสีส้ม
วิธีการทำมัน
- เพิ่ม น้ำส้ม และส้มลงในซอส Hollandaise 1 pint เสิร์ฟทันที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 242 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 2,696 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 60 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |