สูตรแกรนด์มาเรียร์ซอสนี้มาจากการ ปรุงอาหารของ Gourmet โดยมี ส่วนผสม 5 อย่าง โดย Deborah Anderson (พิมพ์ซ้ำโดยได้รับอนุญาต) คำผ่าตัดในสูตรนี้ทำได้ง่าย ใช้เวลาทั้งหมด 15 นาทีในการจัดเตรียมและประกอบด้วยเพียง 5 ส่วนผสมเท่านั้น ได้แก่ Grand Marnier - เครื่องดื่มเหล้าที่อุดมไปด้วยสีเหลืองอำพันที่ใช้คอนยัคแชมเปญผสมกับน้ำส้มสายชูเครื่องเทศและวานิลลาพร้อมกับน้ำส้มคั้นสดเนย , น้ำตาลและความสนุกสีส้ม ซอสเป็นเลิศเช่นเคลือบสำหรับ ไก่ หรือหมูหรือเป็นซอสขนมมากกว่าผลไม้หรือเค้กธรรมดา
ถ้าคุณชอบสูตรนี้และต้องการที่จะทำอาหารรสเลิศในระยะเวลาสั้น ๆ หนังสือของ Deborah Anderson จะเต็มไปด้วยสูตรอาหารที่เป็นจริงและคำแนะนำที่เข้าใจได้ง่ายและเป็นชื่อเรื่องของหนังสือที่ทำขึ้นด้วยเพียงห้าเท่านั้น ส่วนผสม. นอกจากนี้ยังมีบันทึกย่อคำแนะนำตัวเลือกและเมนูของเชฟ หนังสือมีอาหารเรียกน้ำย่อยที่สง่างามสลัดentréesอาหารด้านและขนมหวาน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 12 ช้อนโต๊ะเนย (3/4 ถ้วยอุณหภูมิห้อง)
- น้ำส้มคั้น 1 แก้ว (คั้นสดและเครียด)
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- ส้ม 1 ช้อนชา
- ความขรึม (ประณีตขูด)
วิธีการทำมัน
- เทใส่เนยลงในชิ้นขนาด 1/4 นิ้วและพักไว้
- ในกระทะเล็ก ๆ ความร้อนทำให้น้ำส้มสายชูน้ำตาลและรสส้มสีส้มประณีตบนความร้อนต่ำกวนบ่อยๆเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มความร้อนและนำไปต้ม ส่วนผสมจะข้นและกลายเป็นน้ำเชื่อม
- เพิ่มชิ้นเนยลงในกระทะทีละชิ้นขณะปั่นอย่างต่อเนื่อง เมื่อผสมให้ละเอียดให้เทออกจากความร้อนและคนใน Grand Marnier อย่าให้ส่วนผสมเดือด (คุณไม่ต้องการที่จะเผาผลาญแอลกอฮอล์) เสิร์ฟทันที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 143 |
| ไขมันรวม | 14 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 37 มก |
| โซเดียม | 2 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 5 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |