Rhubarb Mess เป็นอีกทางเลือกหนึ่งของ Eton Mess แบบดั้งเดิมซึ่งจะแทนที่สตรอเบอรี่แบบดั้งเดิมที่มี Spring Rabbced Rabbrow หรือฤดูร้อนที่ปลูกกลางแจ้ง
ฉันรู้ว่าหลายคนโต้แย้งทั้งต้นกำเนิดของประเพณีอีตันเมสเป็นตำนานเมือง; ฉันต้องยอมรับ แต่มันเป็นเรื่องที่หวาน ที่วิทยาลัยอีตันที่มีชื่อเสียงสุนัข Labrador โด่งดังนั่งบนตะกร้า ปิกนิก ที่ด้านหลังของรถและบีบสตรอเบอร์รี่และขนมเมอแรงค์ มันเป็นความคิดที่ว่า "ระเบียบ" เป็นจริงค่อนข้างอร่อยและชื่อที่ติดอยู่
ในครีม Rhubarb นี้ครีมวิปปิ้งครีมและเมอแรงค์บดยังคงมีอยู่เช่นเดียวกับในจานแบบดั้งเดิม แต่เสร็จสิ้นด้วย crumbs ของขิงหรือบิสกิตเค้กขิงเป็นรสขิงแต่งงานอย่างสวยงามกับผักชนิดหนึ่ง
ผักชนิดหนึ่งสดตามฤดูกาลและอุดมสมบูรณ์ในช่วงฤดูร้อนในสหราชอาณาจักรดังนั้นควรได้รับความเพลิดเพลินอย่างเต็มที่
หนึ่งในปัจจัยที่น่าสนใจที่สุดของขนมนี้เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำและโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้รังไข่เมิร์ฟสำเร็จรูปที่คุณสามารถบดขยี้ด้วยมือผมไม่แนะนำให้ใช้สุนัขพันธุ์ลาบราดอร์
สิ่งที่คุณต้องการ
- ครีมคู่ 200 มล. / / 2/3 ถ้วย
- น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ / ผง
- 6 meringue nest หรือเปลือกหอย
- 1 จำนวน
- ราบับบาร์คั่ว
- 2 ชิ้นหนาของเค้กขิงหรือขิง 2 ขิง crumbled
วิธีการทำมัน
- ใช้เครื่องตีด้วยมือหรือเครื่องยืนให้แส้ครีมกับน้ำตาลไอซิ่งจนกว่าจะแน่น แต่ไม่แข็งกระด้าง ดูแลไม่ให้แส้หรือคุณใช้อันตรายของครีมเปลี่ยนเป็นเนย
- บดขยี้เปลือกหอยเมอแรงค์อย่างนุ่มนวลไม่บดขยี้คุณต้องการของเมอแรงค์ไม่ใช่ผง พับเบา ๆ ลงในครีม
- วางเมอแรงค์รังไว้กลางจานขนม 4 ชิ้น
- (ถ้าคุณไม่ได้มีผักชนิดหนึ่งที่คั่วแล้วไม่ต้องกังวลให้ใช้ ผลไม้แช่อิ่ม หรือ ผักชนิดหนึ่ง ) ใส่จานใหญ่ที่มีเสิร์ฟพร้อมกับผักชนิดหนึ่งลงบนด้านบนของแต่ละเปลือกหอยเมอแรงค์ จากนั้นก็ตักด้วยครีมวิปครีมและเมอแรงค์บด
- สุดท้ายโรยจานสำเร็จรูปด้วยเศษเค้กหรือขนมปังบิสกิตแบบ crumbled เมื่อต้องการเสร็จสิ้นการจานฝนตกปรอยๆเบา ๆ กับน้ำผลไม้ผักชนิดหนึ่งที่สงวนไว้ เสิร์ฟทันทีของหวานนี้ไม่ให้ดี แต่ตามที่เป็นอย่างรวดเร็วเพื่อให้สามารถทำได้ที่ราสเบอร์รี่ minute.seasonal สุดท้าย
ระเบียบแบบดั้งเดิมใช้สตรอเบอร์รี่ แต่จริงๆมันเป็นยานพาหนะที่น่ารักสำหรับผลไม้อ่อนมาก ราบับตามข้างต้น แต่พิจารณาใช้ราสเบอร์รี่สก๊อตสดตามฤดูกาลแบล็กเบอร์รี่บิลเบอร์รี่จริงผลไม้ฤดูร้อนอ่อน ๆ หลีกเลี่ยงผลไม้และก้อนหินแข็งเว้นแต่จะเคี่ยวลง