สูตรเคล็ดลับการจัดเก็บและอื่น ๆ
จากการเริ่มต้นเล็ก ๆ น้อย ๆ ในฟาร์มขนาดเล็กเมื่อ 60 ปีที่ผ่านมามีพื้นที่เพาะปลูกมากกว่า 12,000 เอเคอร์ในปีนี้เพียงอย่างเดียวหัวหอมของ Vidalia ได้เข้าสู่ซุปเปอร์มาร์เก็ตและบ้านทั่วประเทศ ปริมาณน้ำตาลที่สูงขึ้นของหัวหอมทำให้พวกเขาน่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้งานในสลัดบนแซนวิชและในอาหารที่อ่อนโยนรสฉุนน้อยเป็นเป้าหมาย
สำหรับเคล็ดลับในการจัดเก็บและทำอาหารให้ไปที่หน้าถัดไปหรือดูดัชนีทางด้านขวาและลองใช้สูตรต่างๆ
สนุก!
หน้าถัดไป > แนะนำ Vidalia Onion Recipes> หน้า 1, 2, 3
หอมหวาน Tart
แหวนทอด
หัวหอมอบในชีสซอส
อบร้อนยัดไส้
หม้อหอม
สี่เหลี่ยมหัวหอม
หอมใหญ่ย่างทั้งหมด
Dip หัวหอมของ Zucchini
ซุปหัวหอม
ซุปหัวหอมฝรั่งเศส
คัสตาร์ด Vidalia
สเต็กผัดน้ำพริกหวาน
หอมหวานหม้อ
หอมและเปรี้ยว
Muffins หัวหอม Vidalia
ชอร์ตเนยไก่ Vidalia หอมกระเทียม
หัวหอมสแกลลอป
หอมหวานหอม
Vidalia Soufflé
ซอสหัวหอมสำหรับเนื้อ
หัวหอม
แหวนหัวหอม
เห็ดและหอมหวานหม้อ
ไก่กับหัวหอม
หอมใหญ่ย่าง
หัวหอมและพายเห็ด
หั่นหัวหอม
ขนมปังหัวหอมชีส
มันเทศและหัวหอม
หอมหวานหอม
ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ที่มีไขมันต่ำ
Squash Squash แฮม
แหวนทอด
หน้าถัดไป > เคล็ดลับการจัดเก็บและทำอาหาร> หน้า 1, 2, 3
- ให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 5 หรือ 6 หัวหอมและปรุงอาหารทุกวันในหม้อหุงช้าพร้อมซุปผักชนิดหนึ่งที่มีไขมันต่ำเพื่อให้ได้จานที่อร่อยและไม่ติดมัน เพิ่มผักชนิดหนึ่งแช่เย็นเล็ก ๆ ใกล้กับปลายและมันฝรั่งอบด้านบน
- ยอด focaccia กับหัวหอมหั่นบาง ๆ ผสมกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
- หอมแห้งโดยการหั่นบาง ๆ กระดาษและการอบ วางในชั้นเดียวบนแผ่นอบและอบที่ 275 องศาประมาณ 30 ถึง 60 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทอง แช่เย็นในภาชนะที่ทนไฟได้นานถึง 1 เดือน - เพิ่มจานตามต้องการ
- หัวหอมทอดก่อนนำไปใส่ในหม้อไฟหรืออาหารอื่น ๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด เพิ่มช้อนชาน้ำตาลลงในน้ำมันก่อนใส่หอมสำหรับหวานรสคาราเมล
- การหั่นเป็นเรื่องง่ายขึ้นถ้าคุณตัดต้นหอมครึ่งต้นจากรากสู่ราก วางครึ่งส่วนลงด้านล่างจากนั้นหั่นส่วนบนลงล่าง ถือชิ้นเข้าด้วยกันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- หัวหอมทอดที่ 375 องศาเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดและอย่าฝูงชน หลังจากเป่าหอมแล้วปล่อยให้แห้งก่อนทอดประมาณ 30 นาที
- ตัดขาออก pantyhose ได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดของการเก็บรักษาหัวหอม วางหัวหอมไว้ในขากางเกงผูกปมแล้ววางหัวหอมอีกข้างหนึ่งที่ขา ทำซ้ำและแขวนหัวหอมขึ้นในที่เย็นและมืด ตัดใต้ปมขณะที่คุณใช้พวกเขาและ knots จะให้ส่วนที่เหลือในสถานที่
- แช่แข็งชิ้นเล็ก ๆ ของหัวหอมดิบและหัวหอมคาราเมลที่จะใช้ในสูตรปรุงสุก
หน้าก่อนหน้า > สูตรอาหารหัวหอม> หน้า 1, 2, 3