นี้เป็นจานหลักที่ง่ายง่ายและรวดเร็วง่ายสำหรับปลาแซลมอนสปาเกตตี Carbonara เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ ปลาแซลมอนที่ปรุงสุก ถ้ามีอะไรเหลือจากจานนี้ให้ พาสต้า Frittata Cheesy !
ฉันทำสูตรนี้กับปาเก็ตตี้, fettuccine และพาสต้า linguine; มันอร่อยกับทั้งสาม พาสต้ายาว ๆ เหมาะกับจานนี้ มันถือเข้ากับซอสครีมและเป็นฟอยล์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับปลาแซลมอนซื้อและเบคอนเค็ม
ให้แน่ใจว่าคุณให้บริการจานที่ยอดเยี่ยมนี้ทันทีที่ทำหน้าที่ ซอสจะข้นขณะที่เย็นและคุณต้องการให้แน่ใจว่าแขกของคุณได้รับการรวมกันของพาสต้าอ่อนนุ่มปลาแซลมอนบ๊องเบคอนกรอบและเค็มและซอสราบรื่นและครีม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 (1 ปอนด์) แพ็คเก็ตปาเก็ตตี้, fettuccine หรือพาสต้าลิ้นจี่
- 4 ชิ้นเบคอน
- ไข่แดง 4 ฟอง
- 3/4 ถ้วยครีมหนักหรือนมที่ระเหย
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ถึง 2 ปลาแซลมอนที่ปรุงสุกแล้วแบ่งเป็นชิ้น ๆ
- 2 ถ้วยถั่วเด็กแช่แข็งละลายและเนื้อถ้าต้องการ
- ชีส Parmesan ขูด 1/3 ถ้วย
วิธีการทำมัน
1. นำหม้อน้ำขนาดใหญ่มาต้มและปรุงอาหารพาสต้าตามที่กำหนดไว้บนหีบห่อ ในขณะที่ ปรุงอาหารเบคอน ในกระทะขนาดใหญ่จนกรอบ เบคอนเบคอนบนกระดาษ towels และ crumble; กัน ทิ้งไขมันเบคอน
2 ในชามขนาดเล็กตีด้วยไข่แดงกับครีม; ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย พักไว้
3 ในกระทะขนาดใหญ่ให้ความร้อนน้ำมันมะกอกในความร้อนต่ำและเพิ่มปลาแซลมอนถั่วและเบคอนสุก; ค่อยๆร้อน
เขย่ากระทะเป็นครั้งคราวเพื่อให้อาหารไม่ติด
4. เมื่อพาสต้าเสร็จแล้วให้ระบายน้ำให้สะอาดและใส่ลงในกระทะพร้อมกับปลาแซลมอน ไม่ผัด
5. เท ส่วนผสมไข่ ลงในพาสต้าร้อน หมุนความร้อนใต้กระทะไปที่กลาง ใช้แหนบ เบา ๆ ยกและพาสต้าผสมไข่แซลมอนถั่วและเบคอนเข้าด้วยกันจนซอสครีมพาสต้า ไข่จะปรุงอาหารเมื่อสัมผัสกับพาสต้าร้อน โรยอาหารด้วยชีสและโยนเบา ๆ เสิร์ฟทันที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 635 |
| ไขมันรวม | 26 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 216 mg |
| โซเดียม | 280 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 65 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 34 กรัม |