วิธีการเก็บแอปริค็อตจากน้ำตาลหลังจากการตัดและโหลของสูตร!
เคล็ดลับและคำแนะนำของ Apricot
•แอปริค็อตจะไม่สูญเสียสารอาหารในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารดังนั้นหากคุณไม่สามารถหาของสดได้โปรดใช้แอพปริคอทกระป๋องหรือแห้ง
•สูตรส่วนใหญ่จะไม่ต้องการผิวเรียบของแอปริคอทที่จะปอกเปลือก อย่างไรก็ตามคุณควรจะต้องปอกเปลือกทิ้งเพียงแค่ลวกในน้ำเดือดประมาณ 20 วินาทีแล้วกระโดดลงไปในน้ำเย็น ผิวหนังควรลอกออกง่าย
•ถ้าแอปริค็อตแห้งของคุณแห้งมากเกินไปอาจทำให้เนื้อไมโครเวฟอ่อนลงในไมโครเวฟ
วางแอปริค็อตแห้งไว้ในชั้นเดียวในจานไมโครเวฟที่ปลอดภัยและโรยด้วยน้ำเล็กน้อย ปิดฝาและไมโครเวฟประมาณหนึ่งถึงสองนาทีเพื่อตรวจสอบความอ่อนตัว พวกเขาอาจจะนึ่งหรือแช่ในของเหลวที่จะทำให้พวกเขาอ่อนลง
•เมื่อสับแอปริคอตแห้งในตัวประมวลผลอาหารให้เทแป้งเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติดกับใบมีด เมื่อสับด้วยมือให้ใช้ใบมีดหรือกรรไกรตัดอาหารหรือจุ่มแอปริคอตแห้งลงในแป้ง
•โปรดจำไว้ว่าตัดแอปริคอตจะมืดลงเมื่อสัมผัสกับอากาศ เพิ่มความรวดเร็วหลังจากการตัดลงในจานที่ปรุงแล้วหรือนำไปแช่ในสารละลายที่เป็นกรด ( น้ำผลไม้ ส้มหรือ สับปะรด ทำงานได้ดี) ถ้าใช้แอปริคอตในอาหารสด
• ลูกพีช อาจถูกแทนที่ด้วยลูกพี่ลูกน้องของพวกเขา ( ลูกพีช และน้ำทิพย์) ในสูตรส่วนใหญ่ดังนั้นอย่าลังเลที่จะทดลอง
•พวกเขาทำงานได้ดีในอาหารรสเลิศหลายชนิดโดยเฉพาะ เนื้อแกะ และสัตว์ปีกรวมทั้งของหวานและขนมหวาน
เครื่องเทศฟรี ได้แก่ แกง ขิง ลูกจันทน์เทศ กระวาน อบเชย และโป๊ยกั๊ก
•สำหรับการรักษาจริงลองแอปริคอตในสูตรใด ๆ รวมกับ พิสตาชิโอ หรือ อัลมอนด์
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแอปริค็อต:
•เคล็ดลับการปรุงอาหารแอปปริคอท
• การคัดเลือกแอปปริคอตและการจัดเก็บ
•การ วัดแอ็คชั่ริกทดแทนและเทียบเท่า
• แอปริคอตและสุขภาพ
สูตรขนมแอปปริคอท:
• 7 วิธีแก้ปัญหาอย่างรวดเร็วสำหรับไก่คอร์นิช
• Amaretto แอปริค็อต
• Beignets แอปเปิ้ลกับซอสพริก
• พุดดิ้งขนมปัง apricot
เค้กแอปปริคอท
• Apricot-date Chutney
• แอปริคอท Fritters
• บรรจุกระเจี๊ยบแดง Apricot Grand Marnier®
• ขนมปังอ่อนนุชแอปปริคอท
•แอปปริคอท Pecan Fruitcake
•เค้กกาแฟแอปปริคอท
•ซอสมรกต
• แอปเปิ้ลหวาน
Chicken Grand Marnier®
ซอสเป็ดจีน (พลัม)
•ตุรกีกับแปดบรรจุ Treasure
แอปเปิ้ลช็อกโกแลต Amaretti
•เค้กอบเชยแอปเปิ้ลสำหรับเทศกาลปัสกา
• เค้กกาแฟ
พายแอปปริคอทสด
•ผลไม้คอร์นิช
• เค้กเนยแข็งจากผลไม้
สลัดผลไม้ Grand Marnier
•แคนซัสซิตี้บาร์บีคิวซี่โครง
ชีสเค้กกีวี
•ข้าวเปอร์เซียและพิซซ่าสลัด
•คอข้าวโพดคอร์นิชที่มีแกรนด์ Marnier (หม้อความดัน)
ซี่โครงย่างช้าๆกับ Spice Rub
• Jam Wild Persimmon Jam