แอปริค็อตแห้งและพีแคนช่วยให้ขนมปังแห่งนี้มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เยี่ยมยอด
สูตรทำให้ค่อนข้างก้อนขนาดใหญ่เพื่อให้แน่ใจว่าคุณใช้กระทะก้อนขนาดมาตรฐาน 9 x 5 โดย 3 นิ้ว ด้านนอกค่อยๆกลายเป็นหยาบดังนั้นให้ระมัดระวังในการสไลด์มีดหรือไม้พายไปรอบ ๆ เพื่อคลายก่อนที่คุณจะเอามันออกจากกระทะ ปล่อยให้ขนมปังเย็นลงบนชั้นก่อนที่คุณจะหั่น
เสิร์ฟขนมปังกับเนยรสชาดเนยแข็ง มะนาว หรือชีสครีม ลองดูเคล็ดลับและรูปแบบสำหรับการแพร่กระจายชีสครีมสองตัวที่ง่ายและรวดเร็ว
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำเดือด 3/4 ถ้วย (6 ออนซ์)
- 1 ถ้วยแอปริคอตแห้งสับ
- 3 ถ้วย
- แป้งอเนกประสงค์, 13 1/2 ออนซ์
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 1/3 ถ้วยเนยเทียมหรือเนยเทียม, อุณหภูมิห้อง
- 1 ถ้วยน้ำตาล
- 2 ไข่ใหญ่
- น้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อน 1/2 ถ้วย
- 1 ถ้วยสับหรือวอลนัทพีแคน
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบไว้ที่ 325 F (165 C / Gas 3)
- ทาแป้งและแป้งอย่างละมุนละไมขนาด 9 x 5 x 3 นิ้วหรือเสิร์ฟพร้อมกับกระดาษ parchment และจาระบีกระดาษ
- เทน้ำเดือด 3/4 ถ้วยเหนือแอปริค็อต ปล่อยให้ยืน 15 นาที
- ในชามขนาดกลางผสมแป้งอเนกประสงค์ผงฟูและเกลือ ปั่นด้วยช้อนหรือปัดให้ละเอียด พักไว้
- ในชามผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าให้ตีเนยน้ำตาลไข่และน้ำเชื่อมข้าวโพดเข้าด้วยกันจนเข้ากันดีและผสมให้เข้ากันดี ผัดแอปริคอตที่สับด้วยน้ำที่พวกเขาแช่แล้วเพิ่มถั่วสับ
- ค่อย ๆ ผัดส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมที่เปียก กวนจนสุก
- ตักแป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้
- นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง 10 นาทีถึง 1 ชั่วโมง 20 นาทีหรือจนกว่าจะมีการเก็บไม้ไว้กลางก้อน
- ตักขนมปัง apricot ในกระทะประมาณ 10 นาที
- ใช้มีดทั้งหมดรอบขอบของกระทะแล้วค่อยๆหมุนขนมปังออก ถ้าถาดปูด้วยกระดาษ parchment ยกออกด้วยปลายกระดาษและระมัดระวังลอกกระดาษออก ทำให้ขนมปังเย็นลงบนชั้นวาง Slice ที่จะให้บริการ
- เสิร์ฟพร้อมกับ เนยรสผลไม้เนย แข็งครีมหรือแยมเนยแข็งถ้าต้องการ
- ทำให้ขนมปังแอปปริคอทขนาดใหญ่หนึ่งก้อน
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- ครีมชีสแพร่กระจาย - รวม 4 ออนซ์ชีสครีมลดไขมัน (Neufchatel) กับน้ำตาลช้อนโต๊ะ 1 ช้อนชา 1 ช้อนชาอบเชย 1/8 ช้อนชาลูกจันทน์เทศและขูดขีดขิง ตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนนุ่ม
- Fruit Cream Cheese Spread - ตี 4 ออนซ์ของครีมชีสลดไขมันจนนุ่ม เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่หรือแยมบลูเบอรี่และผสมจนเนียน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 432 |
| ไขมันรวม | 19 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 90 มก |
| โซเดียม | 787 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 61 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |