สลัดมะม่วงไทยเป็นอาหารยอดนิยมในเมืองไทยที่ร้านริมถนนและร้านค้าริมถนนหลงขายมันสดและทำตามสั่งเป็นเผ็ดเท่าที่คุณต้องการ แม้ว่าจะทำด้วยน้ำปลาและกุ้งแห้ง แต่รุ่นมังสวิรัตินี้ใช้ซอสถั่วเหลืองเกลือและน้ำมะนาวแทน
อุณหภูมิความร้อนโดยการลดจำนวนของ chilis และใช้ บริษัท มะม่วง underripe ในสูตรนี้ซึ่งมักจะทำกับมะม่วงเขียว
สิ่งที่คุณต้องการ
- มะม่วง 2 แห่ง (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือขูด)
- 2-3 พริกเขียวขนาดเล็ก (สับละเอียดและสับ)
- 1 ช้อนโต๊ะผักชีสด (สับ)
- 1 ช้อนโต๊ะใบโหระพาสด (สับ)
- ถั่วลิสง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา (หรือน้ำผึ้งหรือ
- น้ำหวานหางจระเข้ )
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว (น้ำจากมะนาว)
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
- เกลือแร่ (หรือเพื่อลิ้มรส)
วิธีการทำมัน
- โยนส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันอย่างทั่วถึง ลิ้มรสและปรับรสเพื่อลิ้มรส
- อนุญาตให้ปรุงรสให้เข้ากันอย่างน้อย 30 นาทีก่อนเสริฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 453 |
| ไขมันรวม | 16 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 694 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 77 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 14 กรัม |
| โปรตีน | 15 กรัม |