ไม่ว่าคุณจะย่างหรือสูบบุหรี่ไก่งวงรสชาตินี้ช่วยให้เนื้อชุ่มชื่นเพิ่มรสชาติอร่อยและช่วยให้ผิวสีน้ำตาล โปรดจำไว้ว่าให้เริ่มต้มประมาณหนึ่งชั่วโมงหลังจากที่คุณเริ่มปรุงอาหารและใช้บอดี้ในชั้นบาง ๆ
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนย 1/2 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนชา
- ผลปรุงรสหมู
- ใบโหระพา 1 ช้อนชา
- โหระพา 1 ช้อนชา
- ชบา 1 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- ละลายเนยในกระทะขนาดเล็ก เท น้ำมะนาว และเพิ่มเครื่องปรุงรสสัตว์ปีกและส่วนผสมอื่น ๆ ปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวที่ต่ำประมาณ 3 นาที นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 5 นาทีก่อนใช้
- ผสมกับไก่งวงทุกๆ 30 นาทีหลังจากปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ใช้น้ำอุ่นกับไก่งวง หยุดการทุบตีในช่วง 30 นาทีสุดท้ายของเวลาปรุงอาหาร
- ถ้าทำก่อนเวลาให้ทำตามคำแนะนำในการจัดเตรียมและเก็บในภาชนะที่มีอากาศแน่นนานถึง 7 วันในตู้เย็น อุ่นบนเตาหรือไมโครเวฟก่อนใช้
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 832 |
| ไขมันรวม | 92 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 57 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 27 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 244 mg |
| โซเดียม | 15 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 4 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |