เหล่านี้กัดเมอแรงค์น้อยมีน้ำหนักเบากว่าอากาศ แต่เต็มไปด้วยรสส้มและเตะขึ้นด้วยช็อคโกแลตชิปสำหรับความเสื่อมโทรมมาก มันจะใช้ความยับยั้งชั่งใจมากที่จะไม่กินพวกเขาเช่นข้าวโพดคั่ว! ซื้อของที่ร้านค้าและจ่ายโชค ทำให้พวกเขาที่บ้านสำหรับ pennies เหมาะสำหรับอาหารปราศจากกลูเตนและไขมันต่ำ หากคุณละเว้นชิปช็อคโกแลตพวกเขาจะปราศจากไขมัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- ไข่ขาวขนาดใหญ่ 3 ฟอง (ที่อุณหภูมิห้อง)
- ครีมทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
- 1 ถ้วยน้ำตาลทราย (superfine โปรดดูหมายเหตุ)
- ช้อนชาสารสกัดจากส้ม
- 1 ช้อนโต๊ะสีส้มข่วน (ดูหมายเหตุ)
- ชิปช็อกโกแลต 1/2 ช้อนชา (ขนาดเล็กกึ่งหวาน)
วิธีการทำมัน
- ผสมชามและเครื่องตีให้เข้ากันเป็นเวลา 15 นาที
- เปิดเตาอบที่ 250 F. พับด้วยหรือกระดาษ parchment
- ตีไข่ขาวและครีมทาร์ทาร์ด้วยความเร็วสูงจนกระทั่งยอดอ่อนนุ่มขึ้น เติมน้ำตาลช้อนโต๊ะต่อครั้งจนน้ำตาลละลายและละลายลงในเมอแรงค์ เมอแรงค์ควรเป็นเงาและแข็งตัวแบบยอด
- พับสารสกัดจากส้มข่วนสีส้มและชิปขนาดเล็ก
- วางโดยช้อนชาไม่เพียงพอ (หรือใช้ถุงขนม) ลงเตรียมไว้วางประมาณ 1 นิ้วออกจากกัน (คุณต้องการให้ขนาดเล็ก ๆ เหล่านี้กัดคุกกี้ทั้งปวงเข้าปากคุณคนใหญ่ ๆ จะดี แต่สร้างรอยคล้ำขึ้นเมื่อคุณกัดพวกมัน)
- นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมงจนแข็งและแห้ง ปิดเตาอบ แต่ปล่อยให้เมอแรงค์ลงในเตาอบจนเย็นจนแห้งอีก 2 ชั่วโมง
- เก็บในภาชนะที่มีความชื้นสูง
หมายเหตุ: ถ้าคุณไม่สามารถหาน้ำตาลทรายที่ละเอียดดีให้วัด 1 ถ้วยบวก 1 ช้อนโต๊ะของน้ำตาลทรายละเอียดในขนาดเล็กและใช้เวลาประมาณ 2 นาที อย่าใช้น้ำตาลไอซิ่ง ประกอบด้วยแป้งข้าวโพด เก็บข้อมือของคุณและใช้ตะแกรงส้ม นอกจากนี้คุณยังจะประหยัดเวลาและได้รับความนุ่มนวลยิ่งขึ้นของ zest ที่ผสานเข้ากับขนนกเหล่านี้ได้ดียิ่งขึ้น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 26 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 7 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 4 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |