หากคุณกำลังมองหาสลัดผักสดที่เต็มไปด้วยกลิ่นสดแล้วไม่ต้องมองหา หน่อไม้ฝรั่ง และพริกขี้หนูสปริงจะราดด้วย vinaigrette สมุนไพรกรอบขนมปังกรอบและเค็ม Parmesan Edamame เปลือกหรือที่เรียกว่าถั่วเหลืองสดเพิ่มโปรตีนและเนื้อนุ่ม
สูตรนี้ใช้ประโยชน์จากชิ้นส่วนของอุปกรณ์ครัวที่จำเป็นอย่างใดอย่างหนึ่ง: เครื่องปอก สดหน่อไม้ฝรั่งดิบจะโกนเพื่อให้ง่ายต่อการกินขณะที่เหลือกรุบ โกน Parmesan ทำให้หน้าสวยและเพิ่มการกัดวิเศษ คุณสามารถซื้อ Parmesan โกนแล้วที่ร้านขายของชำหรือคุณสามารถทำมันเองโดยใช้ (คุณ guessed มัน) ปอก
การแต่งกายสามารถทำวันก่อนเวลา เก็บน้ำสลัดที่เหลืออยู่ในตู้เย็นได้นานถึงสองวัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับการแต่งกาย:
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว (สด)
- 1 ช้อนโต๊ะมะนาว zest (จาก 1 มะนาว)
- 1 ช้อนชาน้ำส้มสายชู balsamic
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
- ช้อนชา 1 ช้อนชามัสตาร์ด Dijon
- 1 กระเทียมกานพลู (ประณีตขูด)
- 1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- ผักชี 3 ช้อนโต๊ะ (สับละเอียด)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- สำหรับสลัด:
- 1 พวงหน่อไม้ฝรั่ง (หนา,
- ตัดแต่ง ; 10-12 ออนซ์)
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 1/4 ถ้วย panko breadcrumbs
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- 4 ออนซ์ arugula
- ถ้วย Edamame 1 ถ้วย (สุกและเปลือกหอย)
- 1/4 cup parmesan (สดโกน)
วิธีการทำมัน
- ในชามขนาดเล็กรวมน้ำมะนาว, zest, น้ำส้มสายชู balsamic, น้ำผึ้ง, มัสตาร์ด Dijon, กระเทียม, น้ำมันมะกอกและ cilantro ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและปัดจนเนียนและเข้ากันดี
- โกนหน่อไม้ฝรั่งลงในแผ่นบาง ๆ โดยใช้เครื่องปอกเปลือกผัก หากคุณเป็นเจ้าของช้อนที่มีด้ามจับแบนให้วางหอกหน่อไม้ฝรั่งที่จับแล้วตัดปลายใบห้อยออก นี้จะช่วยให้คุณหอกคงที่และโกนหน่อไม้ฝรั่งทั้งหมด
- ในชามขนาดใหญ่โยนหน่อไม้ฝรั่งโกนหนวดกับครึ่งหนึ่งของน้ำสลัด พักไว้
- ความร้อน 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกในความร้อนปานกลาง เพิ่ม breadcrumbs panko และปรุงอาหารกวนจนน้ำตาล toasted และสีน้ำตาลอ่อน ปรุงรสด้วยเกลือ
- เพิ่ม arugula, edamame และน้ำสลัดที่ยังเหลือเพื่อหน่อไม้ฝรั่งและโยน ด้านบนมี breadcrumbs และโกน Parmesan
รูปแบบ:
- เพิ่ม ไก่ย่าง ปลาแซลมอนหรือกุ้งเพื่อให้สลัดนี้เป็นอาหารที่เต็มเปี่ยม ไข่ต้มไข่ต้ม จะเพิ่มโปรตีนสำหรับตัวเลือกที่ไม่ใช่เนื้อสัตว์
- หากคุณเป็นหนึ่งในคนเหล่านั้นที่ไม่สนใจผักชีให้ใช้แทนผักชีฝรั่งสับสด