วิธีการทำไข่ต้มสุก

ไข่ลวกเต็มไปด้วยโปรตีนกินง่ายและพกพาได้อย่างน่าอัศจรรย์ พวกเขาพร้อมที่จะเลี้ยงอาหารเช้าอย่างรวดเร็วอาหารว่างง่าย ๆ และเปลี่ยนสลัดที่เรียบง่ายลงในมื้ออาหารที่น่าพอใจ

ไข่ลวกที่สมบูรณ์แบบได้รับการปรุงสุกอย่างเต็มที่ไข่แดงที่มีพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอและมีการตั้งค่าอย่างเต็มที่ แต่ไม่ใช่เนื้อขาวที่เป็นยาง และสิ่งที่พวกเขาไม่ได้เป็นแหวนเขียวชอุ่ม ๆ รอบ ๆ ไข่แดงหรือกลิ่นเหม็นกำมะถัน โชคดีที่ไข่ลวกได้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นเรื่องง่ายที่จะทำ

วิธีนี้ง่ายมากที่จะรู้สึกเหมือนเป็นเคล็ดลับ

เมื่อคุณต้มไข่แล้วลองดู สูตรไข่ต้ม

การทำไข่ลวกที่สมบูรณ์แบบ:

1. วางไข่ไว้ ในกระทะหรือหม้อขนาดใหญ่พอที่จะเก็บไว้ได้โดยไม่ต้องหนาแน่นในชั้นเดียวที่ด้านล่าง เพื่อลดความเป็นไปได้ในการแตกร้าวคุณสามารถแทงช่องโหว่ในตอนท้ายของไข่แต่ละใบได้หากต้องการ แต่ไม่จำเป็น
2. ห่อไข่ด้วยน้ำเย็น ไข่ควรจะครอบคลุมอย่างน้อยหนึ่งนิ้วของน้ำเหนือพวกเขา
3. นำหม้อน้ำและไข่ไป ต้ม และโดย "ต้ม" ฉันหมายถึงการต้มจริงกับฟองอากาศขนาดใหญ่ขึ้นมาทั่วไม่เคี่ยวเล็กน้อยมีฟองอากาศไม่กี่ตามขอบ
4. ปิดกระทะปิดความร้อนและปล่อยให้ไข่นั่งเป็นเวลา 12 นาที เผง ตั้งเวลาถ่ายรูป
5. เตรียมชามน้ำแข็งขนาดใหญ่
6. ระบายไข่และวางไว้ในน้ำเย็นเพื่อระบายความร้อนออกอย่างรวดเร็ว
7. (บางครั้งฉันเพียงเปลือกพวกเขาภายใต้น้ำเย็นทำงานแทนการจัดการกับน้ำแข็งอาบน้ำถ้าฉันกินไข่ทั้งหมดทันทีและต้องการให้พวกเขาอบอุ่น) . สำหรับไข่ที่แช่เย็นให้กินในภายหลังปล่อยให้นั่งจนเย็น (ประมาณ 10 นาที) และแช่เย็นได้ถึงสองวันก่อนใช้หากคุณต้องการ

เคล็ดลับโบนัส: วิธีที่ง่ายในการต้มไข่ต้มสุก

สำหรับไข่ที่ง่ายต่อการลอกมากกว่านั้นให้เก็บน้ำร้อนไว้: หลังจากไข่เย็นลงใน อ่างน้ำแช่น้ำแข็ง ให้แช่น้ำไว้ในน้ำร้อนประมาณ 10 ถึง 20 วินาที การปอกเปลือกด้วยน้ำเย็นเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ใช้ได้ผลดีเช่นกัน

วิธีการจัดเก็บไข่ต้มสุก

หลังจากที่คุณระบายความร้อนลงในน้ำเย็นแล้วให้ใช้ทันทีเพื่อเปิดกล่องในตู้เย็น

ไข่ที่ได้รับการระบายความร้อนอย่างเหมาะสมจะมีอายุการใช้งานถึงหนึ่งสัปดาห์ในตู้เย็น แต่คนผิวขาวมักจะได้รับความนุ่มนวลหากเก็บไว้นาน

เช่นเดียวกับสิ่งต่างๆไข่ที่ลวกได้รับความสดใหม่และหากรับประทานหลังการปรุงอาหารและไม่เคยแช่เย็น เห็นได้ชัดว่าการทำแบทช์และการมีไว้ในตู้เย็นเป็นไปอย่างสะดวกสบายเยี่ยมยอด แต่ต้องแน่ใจว่าได้ลองไข่หรือสลัดไข่ที่ทำจากไข่ต้มที่คุณเพิ่งทำไว้อย่างยอดเยี่ยม!

นอกเหนือจากไข่ต้ม

บางทีคุณอาจไม่ต้องการลอกไข่ แต่ต้องการย้อมสีแทน - ดู วิธีการใช้ไข่ย้อมโดยใช้สีย้อมธรรมชาติ

ต้องการนุ่มนวลน้อยกว่าไข่ชุด? ตรวจสอบ วิธีการทำไข่ต้มฟู