คุณไม่สามารถมีสูตรปีกไก่ได้มากนัก! ลองใช้สูตรที่สร้างแรงบันดาลใจจากไทยนี้ในครั้งต่อไปที่คุณมีปาร์ตี้ ฉันรับประกันได้ว่าแขกของคุณจะรักมัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- ปีกไก่ขนาด 4-5 ปอนด์ / 1.8-2.2 กก
- 1/4 ถ้วย / หอยนางรม 120 มล
- 1/4 ถ้วย / ไวน์แดงแห้ง 120 มล
- 1/4 ถ้วย / น้ำผึ้ง 120 มล
- 4-5 หัวหอมสีเขียวสับละเอียด
- 4 กลีบกระเทียมสับ
- 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำพริก 30 มล
- 2 ช้อนโต๊ะ / ผักชีสดขนาด 30 มล. สับ
- 2 หัวหอมสีเขียวสับ
- 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มล
- น้ำมะนาว
- 2 ช้อนชา / ซอสถั่วเหลือง 10 มล
วิธีการทำมัน
- ตัดปีกเป็นสองชิ้นและทิ้งปลายปีก
- วางไก่ลงในถุงพลาสติกที่ปิดผนึกได้
- รวมส่วนผสมที่เหลือและเทส่วนผสมลงบนปีก เคลื่อนย้ายไปรอบ ๆ เพื่อหุ้มถุงเก็บความเย็นปิดผนึกและใส่ลงในตู้เย็นประมาณ 1 ถึง 3 ชั่วโมง
- เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนปานกลาง ถอดปีกออกจากถุงและเก็บน้ำดองไว้ วางปีก บนตะแกรงและลิ้มรสอย่างไม่อั้นด้วยน้ำดอง ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีเปิดและเคลือบด้วยน้ำดองอีกครั้ง อนุญาตให้ปรุงอาหารอีก 20 ถึง 30 นาที ทิ้ง น้ำดอง ที่เหลืออยู่
- เมื่อน้ำผลไม้ใสและเนื้อมีอุณหภูมิภายใน 165 องศาเซลลูโลสให้นำออกจากความร้อนตกแต่งด้วยต้นหอมสับและเสริฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 581 |
| ไขมันรวม | 30 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 190 mg |
| โซเดียม | 826 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 11 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 61 กรัม |