วิธีการทำ Cafe Con Leche - กาแฟกับนม

ชาวสเปนมักละเลย อาหารเช้า แสนอร่อยแทนที่จะเป็นถ้วยใหญ่ของcafé con leche - กาแฟพร้อมนมนึ่ง หากคุณต้องการจัดเตรียม café con leche เป็นชาวสเปนนี่เป็นข้อเสนอแนะเกี่ยวกับถ้วยกาแฟที่ดี:

ใช้ Good Coffee

ใช้เมล็ดกาแฟสดบดละเอียดหลากหลายชนิดเช่น French Roast ประเภทของเนื้อย่างนี้ทำให้กาแฟเข้มขึ้น ข้ามกาแฟที่มีอยู่ในกระป๋อง การบดอาจมีขนาดใหญ่เกินไปและคุณภาพของเมล็ดกาแฟอาจไม่ดีเท่าที่ควร

ใช้น้ำที่อร่อยดี

หากคุณชอบรสชาติของน้ำที่ออกมาจากก๊อกน้ำของคุณในครัวใช้! แต่ถ้าคุณไม่ดื่มน้ำประปาของคุณเพราะมีแร่ธาตุมากเกินไปในนั้นหรือมันมีรสชาติของคลอรีนแล้วไม่ได้ทำกาแฟด้วย! ถ้าไม่ได้รสชาติที่ดีพอที่จะดื่มตรงออกจากก๊อกน้ำแล้วกาแฟที่ทำด้วยมันจะไม่ได้ลิ้มรสดีทั้ง ในกรณีดังกล่าวให้ใช้น้ำที่กรองหรือน้ำดื่มบรรจุขวด ถ้าคุณมีน้ำยาปรับสภาพน้ำในบ้านของคุณอีกครั้งเราขอแนะนำให้คุณใช้น้ำที่กรองหรือน้ำดื่มบรรจุขวดเนื่องจากน้ำที่ละลายน้ำอาจมีโซเดียมอยู่ในนั้นสามารถเปลี่ยนรสชาติของกาแฟได้

ทำกาแฟในเครื่องทำ เอสเปรสโซ

นี้ไม่ได้หมายความว่าคุณจะต้องซื้อเครื่องแฟนซี! ชาวสเปนส่วนใหญ่มีเครื่องชงกาแฟสไตล์อิตาเลียน ขึ้นอยู่กับขนาดที่คุณซื้อเครื่องชงเอสเปรสโซแบบเตาที่เรียบง่ายจะมีราคาระหว่าง 10 ถึง 20 เหรียญ

1. การทำกาแฟ - เพียงแค่เติมส่วนด้านล่างด้วยน้ำเย็น เติมบริเวณตัวกรองโลหะตรงกลางด้วยกาแฟบดละเอียดและสกรูชิ้นส่วนเข้าด้วยกัน วางหม้อกาแฟไว้บนเตาและให้ความร้อนจนน้ำเดือดขึ้นสู่ห้องด้านบนและเติมขึ้น เมื่อคุณได้ยินเสียงเป่าอากาศและด้านบนของหม้อเต็มไปด้วยกาแฟก็พร้อมและคุณสามารถปิดเตาได้

1. Heat the Milk - แม้ว่าคุณจะสามารถให้ความร้อนแก่นมได้จากเตาบนกระทะ แต่ก็ยากที่จะทำความสะอาดได้! เราพบว่ามันง่ายกว่าที่จะเทนมประมาณที่เราจะใช้ในถ้วยขนาดใหญ่และวางไว้ในไมโครเวฟจน เกือบจะ เดือด ในสเปนคุณอาจพบร้านอาหารมากที่สุดที่ให้บริการนมทั้งตัว แต่นม 2% ทำให้ ร้านกาแฟที่อร่อยที่สุด ในความคิดของเรา

1. ผสมกัน - เมื่อคุณอุ่นนมแล้วกาแฟก็พร้อมแล้วก็ถึงเวลาที่ควรผสม รสนิยมของทุกคนต่างกันและไมโครเวฟขึ้นอยู่กับปริมาณพลังงาน (วัตต์) ที่พวกเขาใช้ดังนั้นเราจึงไม่สามารถบอกได้เลยว่าต้องใช้นมมากแค่ไหนและทิ้งไว้ในไมโครเวฟ เราสามารถบอกคุณได้ว่าสัดส่วนโดยทั่วไปคือประมาณ 1/3 ถ้วยกาแฟกับนมร้อน 2/3 ถ้วย เราขอแนะนำให้ใส่นมร้อน 1/2 ถ้วยในแก้วก่อนจากนั้นค่อยๆเพิ่มกาแฟร้อน ถ้าต้องการมากกว่าหนึ่งหรืออื่น ๆ คุณสามารถเพิ่มได้จนกว่าคุณจะได้รับมันถูกต้อง!