สูตร Crockpot Barley Vegetable Soup แบบหนาและอุดมไปด้วยสารอาหารมังสวิรัตินี้เต็มไปด้วยสารอาหาร กับข้าวบาร์เลย์ตันผักและมันฝรั่งหวานไม่มีใครจะพลาดเนื้อ และสูตรอาหารทำได้ง่ายมากในหม้อหุงช้า เมื่อคุณกลับถึงบ้านกลิ่นหอมที่จะต้อนรับคุณขณะที่คุณเปิดประตูก็คือการรดน้ำปาก
ข้าวบาร์เลย์เป็นข้าวที่ยอดเยี่ยมในการปรุงอาหารใน หม้อหุงช้า ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณซื้อข้าวบาร์เลย์มุกซึ่งมีเปลือกด้านนอกออกเพื่อที่จะนุ่มเมื่อมันทำอาหาร ข้าวบาร์เลย์บรรจุเต็มไปด้วยเส้นใย ซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคบางประเภทเช่นโรคมะเร็ง และรสชาติอร่อย! มีกลิ่นบ๊องอ่อน ๆ และเนื้อนุ่ม แต่นุ่มที่คุณจะรัก
คุณสามารถใช้ผักใด ๆ ที่คุณต้องการในสูตรแสนอร่อยนี้ ใช้มันฝรั่งหั่นมันฝรั่งแทนมันฝรั่งหวานเพิ่มสควอชฤดูร้อนหั่นฝอยหรือบวบเพิ่ม parsnips หรือ rutabagas หรือคนในถั่วหวานบางแช่แข็งพร้อมกับมะเขือเทศเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร น้ำซุปมีความอดทนมากซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเพิ่มหรือลบส่วนผสมและยังคงอร่อยได้
น้ำซุปนี้แข็งเป็นอย่างดีด้วย ทำชุดใหญ่และกินคืนนี้แล้วแช่แข็งในส่วน 2- หรือ 4 ถ้วยในตู้แช่แข็งที่มั่นคง ป้ายชื่อซุปเติมวันที่ทำและตรึงไว้ 3 เดือน ให้บริการละลายในตู้เย็นค้างคืนจากนั้นต้มบนเตาจนถึงฟองอากาศซุปและให้ความร้อนอย่างทั่วถึง
เสิร์ฟซุปนี้กับขนมปังเนยแข็งบางแก้วไวน์แดงและสลัดผักสดหรือผลไม้ในคืนฤดูหนาวที่หนาวเย็น
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 มม. มุกขนาดกลางข้าวบาร์เลย์
- 1 อ่าวใบ
- 1/2 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า
- แครอท 3 แครอทปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ
- หอมใหญ่สับ
- 2 ผักชีฝรั่งสับ
- 3 กลีบกระเทียมสับ
- 2 มันฝรั่งหวานปอกเปลือกและสับ
- 2 ถ้วยข้าวโพดแช่แข็ง
- 2 ถ้วยถั่วเขียวแช่แข็ง
- 1/4 ช้อนชา เกลือ
- 1/4 ช้อนชา พริกไทย
- 3 (14 ออนซ์) น้ำซุปผักกระป๋อง
- น้ำ 4 ถ้วย
- 14 ออนซ์ มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพร้อมสมุนไพร
- 2 ถ้วยผักขมทารก
วิธีการทำมัน
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นกระป๋องของมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในกระพรุน 5-6 ควอร์ตตามลำดับที่กำหนด อย่าผัด
- ปิด crockpot และปรุงอาหารที่ต่ำเป็นเวลา 8 ชั่วโมง ผัดน้ำซุปและเพิ่มมะเขือเทศและผักขมทารก; กวนอีกครั้งเพื่อรวม
- ปิดหม้อปรุงอาหารและปรุงอาหารนาน 20 ถึง 30 นาทีจนน้ำซุปร้อนและผักโขมร่วงโรย นำใบหีบห่อออกแล้วทิ้ง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 210 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 486 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 42 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 11 กรัม |
| โปรตีน | 9 กรัม |