quinoa ทั้งเมล็ดปรุงรสด้วยสมุนไพรสด ได้แก่ สะระแหน่สดผักชีฝรั่งน้ำมะนาวและหัวหอมสีเขียวทำให้สูตรสลัดนี้มีสุขภาพดีและมีไขมันต่ำรวมทั้งมังสวิรัติและมังสวิรัติ อย่าปล่อยให้หวาดกลัวคุณ - รสชาติดีเกินไปและเป็นเพียงระเบิดที่มีมากมายของรสชาติสด!
quinoa เมล็ดธัญพืชเต็มเมล็ดเร็วกว่าธัญพืชอื่น ๆ มากที่สุดและเป็นแหล่งที่ดีของ โปรตีนมังสวิรัติที่ มีประมาณ 11 กรัมของโปรตีนต่อถ้วย quinoa ปรุงสุก quinoa, พีแคนและสลัดสมุนไพรสดมีทั้งมังสวิรัติและมังสวิรัติและควรเป็นกลูเตนฟรีเช่นกัน แต่เกลือกระเทียมหลายชนิดจะมีสารเติมแต่งซึ่งอาจมีกลูเตนที่ซ่อนอยู่ดังนั้นหากคุณต้องการสูตรนี้ให้ปราศจากกลูเตน อย่างระมัดระวังอ่านฉลากของเกลือกระเทียมของคุณหรือใช้ทางเลือกตังฟรีฤดูกาลสลัดของคุณ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วย
- quinoa ก่อนปรุงสุก
- 1/2 ถ้วยพีแคน (ถั่วสนหรืออัลมอนด์อาจถูกทดแทนได้)
- 3 ช้อนโต๊ะมินท์สดสับ
- ผักชีฝรั่งสด 1/2 ถ้วยตวงสับ
- 3 scallions (หัวหอมสีเขียว), สับ
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
- เกลือกระเทียม 1 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ในชามขนาดใหญ่รวม quinoa, ถั่ว, ผักชีฝรั่งและสะระแหน่
- ในชามที่แยกต่างหากให้ปัดด้วยกันน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวและเกลือกระเทียมจากนั้นเทลงบน quinoa ก่อนปรุงสุก ค่อยๆโยน dressing นี้พร้อมกับ quinoa เพื่อกระจายอย่างเท่าเทียมกันและรวมกัน
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- วางสลัด quinoa ไว้ในตู้เย็นและปล่อยให้เย็นตัวลงอย่างน้อย 15 นาทีก่อนเสิร์ฟเพื่อให้รสชาติกลมกลืน
- ค่อยๆโยนอีกครั้งก่อนเสิร์ฟและลิ้มรสเพื่อดูว่าต้องการเกลือและพริกไทยมากขึ้นหรือไม่ ปรับรสเพื่อลิ้มรส
ข้อมูลทางโภชนาการ (จาก Calorie Count):
แคลอรี่: 516 แคลอรี่จากไขมัน: 235
มูลค่ารายวัน:
ไขมันรวม: 26.1g, 40%; ไขมันอิ่มตัว: 2.9g, 15%
โคเลสเตอรอล: 0mg, 0%
โซเดียม: 12mg, 0%
คาร์โบไฮเดรตรวม: 58.8g, 20%
ใยอาหาร: 8.3g, 33%
น้ำตาล: 1.1 กรัม
โปรตีน: 14.1g
วิตามินเอ 19% วิตามินซี 22% แคลเซียม 8% เหล็ก 30%
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 280 |
| ไขมันรวม | 17 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 74 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 28 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |