Quinoa และถั่วดำรวมกันเพื่อทำสลัด quinoa มังสวิรัติและมังสวิรัติหรือสูตร pilaf ที่เหมาะสมกับมื้อกลางวันสลัดหรืออาหารเย็น Quinoa และถั่วให้ปริมาณโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพและน้ำมะนาวสดและผักชีช่วยเพิ่มรสชาติที่ได้รับแรงบันดาลใจจากชาวเม็กซิกัน
เมล็ดข้าวโพดหวานหรืออาจจะสับพริกหยวกจะดีถ้าคุณต้องการเพิ่มผักที่สดใหม่มากขึ้นในสลัดถั่วสีดำนี้และพอดีหรือสองของซอสร้อนสับพริกขี้หนูหรือพริกป่นจะเป็นยังยินดีต้อนรับถ้าคุณ ชอบเครื่องเทศสักหน่อย
เช่นการ ปรุงอาหารด้วย quinoa ? ฉันรู้ว่าฉันทำ! หากคุณชอบ quiona คุณอาจต้องการแยกออกและลองใช้ธัญพืชอื่น ๆ เช่น kaniwa , proslet และ teff ! ธัญพืชเช่นเหล่านี้มีความหลากหลายและถ้าคุณซื้อพวกเขาเป็นกลุ่มพวกเขากำลังต่อรอง! และแน่นอนฉันชอบ ช้อปปิ้งเป็นกลุ่ม ! ถ้าคุณชอบ quinoa แล้วนี่เป็น ธัญพืช ที่ มีสุขภาพดี มากขึ้นซึ่งคุณต้องลอง
ดูเพิ่มเติม: สิบสลัดถั่วเหลืองโฮมเมดง่ายและมีสุขภาพดี
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก + 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมขนาดกลาง (สับ)
- 3 กลีบกระเทียม (สับ)
- 1 ถ้วย
- Quinoa
- น้ำซุปผัก 2 ถ้วยหรือน้ำ
- 1 12 ออนซ์ สามารถมังสวิรัติถั่วดำ (เนื้อ)
- 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่ (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- ผักชีสด 1/4 ถ้วย (สับ)
- หัวหอมสีแดง 1/4 ถ้วย (หั่นบาง ๆ ) - ไม่จำเป็น แต่เพิ่มเนื้อสัมผัสและกรอบ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาวสด
วิธีการทำมัน
ในกระทะขนาดใหญ่ใส่หัวหอมและกระเทียมลงในน้ำมันมะกอกประมาณ 3-4 นาที เพิ่มน้ำซุปหรือ quinoa และผัก ปิดฝาให้เดือดแล้วลดความร้อนลงไปในเคี่ยว อนุญาตให้ปรุงเป็นเวลา 20-25 นาทีจนสุก quinoa และสามารถฟูด้วยส้อม เพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเพียง 1-2 นาทีก่อนที่ quinoa จะทำ
ลบจากความร้อนและคนในถั่วสีดำ, น้ำมะนาว, เหลือ 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกและฤดูอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ผัดผักชีและหอมแดงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไว้ก่อนเสริฟ
ทำให้สี่ quinoa มังสวิรัติกับถั่วสีดำและมะเขือเทศ นอกจากนี้ยังเป็นสูตรมังสวิรัติที่มีโปรตีนสูงและปราศจากกลูเตน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 488 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 535 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 80 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 20 กรัม |
| โปรตีน | 25 กรัม |