คุณค่าทางโภชนาการของ quinoa คืออะไร? Quinoa เป็นอาหารที่ดีไม่เพียง แต่สำหรับมังสวิรัติและ มังสวิรัติ เท่านั้น แต่สำหรับคนที่ต้องการลดคอเลสเตอรอลหรือเพิ่ม ธัญพืชที่ มีสุขภาพดีและเส้นใยพิเศษในอาหารของพวกเขา อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่ามี quinoa หลายชนิดดังนั้นเนื้อหาสารอาหารจะแตกต่างกันเล็กน้อย
แคลอรี่ใน Quinoa
Quinoa ค่อนข้างแคลอรี่ต่ำ หนึ่งถ้วย quinoa ปรุงสุก (185 กรัม) ให้ 222 แคลอรี่
แต่แน่นอนดูสิ่งที่คุณเพิ่มไป quinoa เนื่องจากเป็นในขั้นตอนการทำอาหารที่แคลอรี่และไขมันส่วนใหญ่จะถูกเพิ่มขึ้นอยู่กับว่าคุณเตรียมตัวอย่างไร
ไขมันใน Quinoa
Quinoa มีไขมันต่ำ แต่ในฐานะเมล็ดพันธุ์มันมีปริมาณน้อย หนึ่งถ้วย quinoa ปรุงสุกให้ 3.4 กรัมของไขมัน เมื่อเปรียบเทียบแล้วเนื้อ 185 กรัมของเนื้อดินที่ผ่านการปรุงสุกจะให้ไขมัน 33 กรัม โว้ว!
โปรตีนใน Quinoa
หนึ่งในเหตุผลที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินกับ quinoa คือเนื่องจากมีปริมาณโปรตีนที่สูงมากซึ่งทำให้เป็นแหล่งโปรตีนที่ไม่มีคอเลสเตอรอลและไขมันต่ำสำหรับมังสวิรัติและมังสวิรัติ
ตามฐานข้อมูลสารอาหาร USDA, quinoa ที่ปรุงสุก 1 ฟองประกอบด้วย โปรตีน 8.14 กรัม การบริโภคโปรตีนในชีวิตประจำวันที่แนะนำคือประมาณ 56 กรัมสำหรับผู้ชายส่วนใหญ่และ 46 กรัมสำหรับผู้หญิงส่วนใหญ่
นอกเหนือจาก quinoa แล้วยังมี แหล่งโปรตีน ที่ดีอื่น ๆ สำหรับมังสวิรัติ
สารอาหารอื่น ๆ ใน Quinoa
Quinoa เป็นแหล่งที่ดีของเหล็กและเส้นใย สำหรับมังสวิรัติหมิ่นประมาทและทุกอย่างเหมือนกัน
หนึ่งถ้วย quinoa ปรุงสุกให้ร้อยละ 15 ของการบริโภคประจำวันที่แนะนำของธาตุเหล็กและ 5 กรัมของเส้นใยซึ่งเป็นร้อยละ 21 จำนวนเงินที่แนะนำ Quinoa เป็น แหล่งแมกนีเซียมที่ ดีเยี่ยมด้วย 118 มก. ต่อถ้วยปรุงสุก
ตามฐานข้อมูลสารอาหาร USDA, quinoa ที่ปรุงสุก 1 ฟองให้:
- คาร์โบไฮเดรต 39.41 กรัม
- แคลเซียม 31 มก
- เหล็ก 2.76 mg
- โพแทสเซียม 318 mg
- โซเดียม 13 มิลลิกรัม
- สังกะสี 2.02 มก
การปรุงอาหารด้วย Quinoa
ไม่เคยปรุงสุกกับ quinoa ก่อนและสงสัยเพียงวิธีการเตรียมเมล็ดธัญพืชฟรีตังฟรีนี้? สงสัยที่ที่คุณสามารถหาที่ร้านขายของชำได้หรือไม่? ค้นหาคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้ทั้งหมดและข้อมูลเพิ่มเติม เกี่ยวกับ quinoa ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้รวมถึงสูตรอาหารมังสวิรัติที่ดีต่อสุขภาพมังสวิรัติ