ส้มแมนดารินคืออะไร?

ส้มแมนดารินบางครั้งก็เรียกว่า mandarins เป็นผลไม้ที่หอมหวานที่สุดของครอบครัวส้ม ส้มแมนดารินเป็นญาติที่เล็กกว่าเล็กน้อยของส้มมาตรฐาน ถ้าไม่ใช่สำหรับภาษาจีนกลางคุณก็จะไม่มีส้มมาตรฐาน ส้มมาตรฐานเป็นส้มโอร้อยละ 75 และส้มโอ 25 เปอร์เซ็นต์

Mandarins สามารถแยกออกเป็นส่วน ๆ และ ใช้ในสลัดผักอาหารจานหลักและของหวาน

ง่ายต่อการลอก, ให้บริการและกินอาหารสด Mandarins เป็น กระป๋อง และเก็บรักษาไว้ในน้ำเชื่อมหวาน ๆ ด้วยเช่นกัน

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสถานที่ที่ส้มแมนดารินมาจากที่ซึ่งพวกเขาเติบโตขึ้นและบางประเภทที่คุณอาจพบได้ในทางเดินของผลงานของซูเปอร์มาร์เก็ตของคุณ

ส้มแมนดารินคืออะไร?

"ส้มแมนดาริน" เป็นคำที่ใช้กับทั้งกลุ่มผลส้ม กลุ่มนี้ได้รับการจัดอยู่ในกลุ่ม Citrus reticulata รวมถึงพันธุ์เช่นซัทซัมเคลเมนไทน์น้ำผึ้งนางฟ้าและส้มเขียวหวานโดยทั่วไป mandarins ส่วนใหญ่จะหวานกว่าญาติของพวกเขาส้มอื่น ๆ ในขณะที่มีบางชนิดทาร์ต mandarins ส่วนใหญ่มีผิวสีส้มสดใสที่ง่ายต่อการลอกและส่วนภายในที่แยกออกจากกันได้ง่าย มีพันธุ์เมล็ดและไม่มีเมล็ดพันธุ์

คำว่า "ส้มแมนดาริน" และ "ส้มเขียวหวาน" มักใช้แทนกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งนอกประเทศสหรัฐอเมริกา อาจสับสนเนื่องจากแม้ว่าส้มแมนดารินเป็นส้มแมนดารินแต่วส้มแมนดารินไม่ทั้งหมดเป็นส้มเขียวหวาน

ส้มเป็นส้มแมนดารินสดที่พบมากที่สุดในสหรัฐอเมริกาส้มแมนดารินครั้งแรกที่จะถูกส่งออกไปยังยุโรปถูกส่งจากเมืองแทนเจียร์ในโมร็อกโกเพราะฉะนั้นชื่อย่อ "ส้ม"

ผลไม้เคลเมนไทซึ่งเป็นส้มแมนดารินที่ปราศจากเชื้อมีขนาดเล็กและไม่มีเมล็ดและเป็นที่นิยมอย่างมากในสหรัฐอเมริกาโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กเนื่องจากมีอาการหายใจไม่ออก

ต้นกำเนิดของส้มแมนดาริน

ชื่อ "แมนดาริน" หมายถึงเสื้ออาภรณ์สีส้มที่สวมใส่โดย Mandarins ซึ่งเป็นเจ้าหน้าที่ของศาลจีนโบราณ ผลไม้แสนอร่อยเหล่านี้ถูกสงวนไว้อย่างเคร่งครัดสำหรับชนชั้นที่ได้รับการยกเว้นในฟาร์อีสท์ซึ่งเป็นอีกเหตุผลหนึ่งว่าทำไมพวกนี้จึงเรียกว่าส้มแมนดารินในวันนี้ แม้ว่าจะปลูกมานานกว่า 3,000 ปีในประเทศจีนส้มแมนดารินยังไม่ถึงทวีปยุโรปและอเมริกาเหนือจนกระทั่งถึงศตวรรษที่สิบเก้า

ประเทศจีนเป็นประเทศผู้เพาะปลูกและผู้บริโภครายใหญ่ที่สุดในโลกโดยมีการเก็บเกี่ยว 12 ล้านตันต่อปี สเปน, ตุรกี, บราซิล, อียิปต์เป็นหนึ่งในผู้ผลิตรายใหญ่อันดับต่อไป Mandarins เติบโตขึ้นในสหรัฐอเมริกาประมาณ 600,000 ตันส่วนใหญ่อยู่ในรัฐแคลิฟอร์เนียเท็กซัสและแอละแบมา

Mandarins เป็นผลไม้ฤดูหนาว ส้มแมนดารินจากประเทศญี่ปุ่นเป็นของขวัญคริสต์มาสที่เป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกาแคนาดาและรัสเซีย นอกจากนี้ยังเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งและความมั่งคั่งในการเฉลิมฉลองปีใหม่ทางจันทรคติของเอเชีย

คุณค่าทางโภชนาการ

โภชนาการทุกชนิดของแมนดารินจะคล้ายกัน มนตรีประมาณ 50 แคลอรี่ มี 2 ​​กรัมของเส้นใยเทียบเท่า 2 ช้อนชาน้ำตาลและคุณค่าของวิตามินซีทั้งวัน Mandarins เป็นแหล่งที่มีคุณค่าของสารต้านอนุมูลอิสระ flavonoid เช่น naringenin, naringin, hesperetin, วิตามินเอ , carotenes, xanthins และ lutein; ในความเป็นจริงหลายครั้งสูงกว่าในส้ม

สารต้านอนุมูลอิสระได้รับการให้เครดิตกับการลดความเสี่ยงของการเป็นโรคต่อไปในชีวิต