คำถาม: ข้าวโอ๊ตคืออะไร?
ข้าวโอ๊ตเคยถูกพิจารณาว่าเหมาะสมกับอาหารสัตว์เท่านั้น
คำตอบ: ข้าวโอ๊ต (Avena sativa) มาจากธัญพืชข้าวโอ๊ตธัญพืช ข้าวโอ๊ตบริโภคโดยมนุษย์เป็นธัญพืชที่ปรุงสุกมากที่สุด ดิบข้าวโอ๊ตเก็บเกี่ยวใช้เป็นอาหารสำหรับสัตว์ แต่สำหรับการบริโภคของมนุษย์ข้าวโอ๊ตมีการประมวลผลในระดับใด
มีข้าวโอ๊ตและข้าวโอ๊ตที่กินได้หลายรูปแบบ เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องทราบความแตกต่าง (ดูด้านล่าง) ก่อนที่จะเลือกผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ตสำหรับสูตรของคุณ
วันนี้ข้าวโอ๊ตและผลิตภัณฑ์ ข้าวโอ๊ต ถูกจัดเป็นอาหารที่น่าอัศจรรย์ใจเพราะปริมาณเส้นใยที่ละลายน้ำได้สูง แต่ข้าวโอ๊ตได้กลายเป็นที่รักของแพทย์และนักโภชนาการมาตั้งแต่ช่วงปี 1980 ก่อนปีพ. ศ. ศ. 1800 ข้าวโอ๊ตถือเป็นอาหารสัตว์ปีกและวัวในขณะที่ข้าวโอ๊ตถือเป็นอาหารสำหรับคนยากจน
"พจนานุกรมภาษาอังกฤษของ ซามูเอลแจ็คสัน " เขียนในปีพ. ศ. 2298 ระบุข้าวโอ๊ตว่าเป็น "ธัญพืชซึ่งโดยปกติแล้วในประเทศอังกฤษให้แก่ม้า แต่ในสก๊อตแลนด์สนับสนุนคน" ข้าวโอ๊ตมาไกลเด็ก!
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรข้าวโอ๊ต, ข้าวโอ๊ตและข้าวโอ๊ต
•
คำถามที่พบบ่อย: ข้าวโอ๊ตคืออะไร?
•การ เก็บรักษาข้าวโอ๊ต, เคล็ดลับการทำอาหารและเทียบเท่า