ข้าวโอ๊ตสามารถใช้เป็นเปลสำหรับ meatloaf และเป็นซุปข้น
การเก็บรักษาข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ตรีดควรเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทเพื่อป้องกันความชุ่มชื้นและการบุกรุกของสิ่งมีชีวิต เก็บในตู้เย็นและมืดได้นานถึงสามเดือนหรือแช่เย็นได้นานถึง 6 เดือน เนื่องจากปริมาณน้ำมันที่สูงจึงควรเก็บรำข้าวโอ๊ตไว้ในตู้เย็น
ข้าวโอ๊ตมีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติซึ่งช่วยลดการหืนอาหารทำให้แป้งข้าวโอ๊ตมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานกว่าแป้งสาลี
แช่เย็นและใช้ภายใน 3 เดือน
เคล็ดลับการทำข้าวโอ๊ต
•ข้าวโอ๊ตรีด (ข้าวโอ๊ตบดแบบเก่า) และข้าวโอ๊ตบดเร็วเป็นอาหารที่สามารถใช้แทนกันได้ในสูตรส่วนใหญ่
•ข้าวโอ๊ตทันที ไม่ สามารถใช้แลกกับข้าวโอ๊ตรีด (ข้าวโอ๊ตบดแบบเก่า) หรือข้าวโอ๊ตบดเร็ว เนื่องจากมันได้รับการปรุงสุกและแห้งแล้วมันสามารถเปลี่ยนขนมอบของคุณให้กลายเป็นอาหารที่เหนียวเหนอะหนะ
•ข้าวโอ๊ตมักใช้ในอาหารเช่น เนื้อทูน่า (ขนมปัง) มัฟฟินคุกกี้คุกกี้แกงลามัสลินแอมพ์เล่ย์และ pilaf แต่เป็นที่นิยมบริโภคกันมากที่สุดในฐานะธัญพืชที่สุกร้อน (โจ๊ก)
แป้งโอ๊ตอาจใช้เป็นข้นในซุปและสตูว์
•เนื่องจากปริมาณกลูเตนต่ำมากแป้งข้าวโอ๊ตต้องรวมกับแป้งอเนกประสงค์เมื่อนำมาใช้ในขนมปังที่มีธัญพืชหรือขนมปังจะไม่เพิ่มขึ้นอย่างถูกต้อง
•ในการทำแป้งข้าวโอ๊ตโฮมเมดเพียงวางข้าวโอ๊ตรีดในเครื่องแปรรูปอาหารและกระบวนการผลิตให้เข้ากันแป้ง
ลอดออกอนุภาคขนาดใหญ่ใด ๆ
เครื่องเทศสำหรับข้าวโอ๊ต ได้แก่ เครื่องเทศอบเชย ลูกจันทน์เทศ คทา และ ขิง
เทียบเท่าและมาตรการข้าวโอ๊ต
•แป้งโอ๊ตอาจถูกแทนที่ได้ถึง 1/3 ของแป้งสาลีที่จำเป็นทั้งหมดในขนมอบ
•ข้าวโอ๊ตรีดร้อนแบบปอนด์ 1 ปอนด์ = 5 ถึง 5-3 / 4 ถ้วย
•ข้าวโอ๊ตรีด 1 ถ้วย = ถ้วย 1-3 / 4 สุก
•ข้าวโอ๊ตรีดดิบ 1 เหรียญ = 3 ออนซ์
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรข้าวโอ๊ต, ข้าวโอ๊ตและข้าวโอ๊ต
คำถามที่พบบ่อย: ข้าวโอ๊ตคืออะไร?
•การเก็บรักษาข้าวโอ๊ต, เคล็ดลับการทำอาหารและเทียบเท่า
•สูตรข้าวโอ๊ต
ตำรา
- หนังสือเล่มใหม่ของธัญพืช
- 366 วิธีอร่อยในการทำอาหารข้าวถั่วและธัญพืช